Ligne de panurage – machine de panure humide, mélangeur de panure et machine de panure sèche Koppens EasyFlour 600

Ligne de panurage – machine de panure humide, mélangeur de panure et machine de panure sèche Koppens EasyFlour 600

La ligne de panurage constitue une solution complète pour l’industrie alimentaire, permettant un panurage efficace et hygiénique des produits alimentaires. Elle se compose d’une machine de panure humide, d’un mélangeur de panure humide et de la machine de panure sèche Koppens EasyFlour 600. L’ensemble est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une grande durabilité, une excellente résistance à la corrosion et une facilité de maintien de l’hygiène.

I. Machine de panure humide

Dimensions hors tout

• Largeur : 1 060 mm
• Longueur : 1 380 mm
• Hauteur : 1 370 mm

Données techniques

• Largeur de la bande : 600 mm
• Puissance de l’entraînement de la bande : 0,6 kW, triphasé, 50 Hz
• Vitesse de la bande : réglable par bouton situé sur le motoréducteur
• Puissance de l’entraînement du soufflage de la bande : 0,36 kW, triphasé, 50 Hz
• Équipée de roues en silicone facilitant la mobilité
• Commande située sur le mélangeur
• Fabrication : entièrement en acier inoxydable

II. Mélangeur de panure

Dimensions hors tout

• Largeur : 860 mm
• Longueur : 730 mm
• Hauteur : 1 000 mm

Données techniques

• Capacité : env. 80 l
• Agitateur inférieur assurant un mélange homogène de la panure
• Puissance de l’entraînement de l’agitateur : 0,6 kW, triphasé
• Puissance de l’entraînement de la pompe à panure : 0,6 kW, triphasé
• Ouverture d’inspection dans le couvercle permettant d’ajouter des ingrédients sans soulever le couvercle
• Fabrication : entièrement en acier inoxydable

III. Machine de panure sèche Koppens EasyFlour 600

Dimensions hors tout

• Longueur : 2 750 mm
• Largeur : 970 mm
• Hauteur : 2 000 mm

Données techniques

• Puissance électrique totale : 3,95 kW
• Pression de service de l’air comprimé : 6 bar
• Quantité minimale de farine : 70 l
• Capacité de la trémie supérieure : 140 l
• Type de convoyeur : bande métallique à mailles
• Vitesse de la bande : 2–20 m/min
• Ventilateur centrifuge (aspiration) : 1,2 kW
• Hauteur d’entrée du produit : 900 mm ± 150 mm
• Hauteur de sortie du produit : 900 mm ± 150 mm
• Poids : 750 kg

Application

• Panurage des produits à base de viande, de volaille et de poisson,
• Fonctionnement sur les lignes de production des établissements de transformation alimentaire,
• Maintien de normes d’hygiène élevées grâce à la construction en acier inoxydable,
• Traitement complet des produits – panure humide et sèche sur une seule ligne de production.

Principaux avantages

• Ensemble complet : machine de panure humide, mélangeur de panure et machine de panure sèche,
• Construction entièrement en acier inoxydable, résistante à la corrosion et facile à maintenir propre,
• Réglage de la vitesse et de la hauteur de la bande ainsi que de la vitesse de l’agitateur pour s’adapter au type de produit,
• Utilisation et nettoyage faciles,
• Haut rendement et excellente répétabilité du processus, garantissant une qualité uniforme de la panure.