Machine à aplatir et laminer la viande Alco ASP 250 – acier inoxydable

Machine à aplatir et laminer la viande Alco ASP 250 – acier inoxydable

La machine à aplatir et laminer la viande Alco ASP 250 est un équipement professionnel conçu pour l’aplatissement et le laminage de viande fraîche et congelée (jusqu’à –4 °C). La construction entièrement réalisée en acier inoxydable garantit une grande durabilité, une excellente hygiène et une facilité de nettoyage dans les établissements de transformation de la viande. La machine est idéale pour les abattoirs, les établissements de fabrication de charcuterie et la restauration industrielle.

Dimensions hors tout

• Longueur : 1 780 mm
• Largeur : 550 mm
• Hauteur : 1 200 mm

Données techniques

• Fabricant : Alco – food – machines GmbH & Co. KG, Bad Iburg
• Type : ASP 250
• Largeur de la bande : 250 mm
• Vitesse de la bande : réglable
• Épaisseur réglable du produit : 4–40 mm
• Consommation d’eau fraîche : réglable, 0–30 l/h
• Roulettes pivotantes avec bandages en plastique, équipées d’un frein de stationnement
• Paliers en acier inoxydable
• Réglage manuel de la hauteur au moyen d’un levier
• Moteur : 2 × 0,18 kW
• Fabrication : entièrement en acier inoxydable

Application

• Aplatissement et laminage de viande fraîche et congelée,
• Préparation de la viande pour une transformation ultérieure sur les lignes de production,
• Utilisation dans l’industrie de la charcuterie, les établissements de transformation de la viande et la restauration industrielle,
• Production de burgers, escalopes, schnitzels et autres produits carnés nécessitant une épaisseur uniforme.

Avantages de l’équipement

• Construction entièrement en acier inoxydable – hygiénique et durable,
• Vitesse de la bande et épaisseur du produit réglables – adaptation au type de viande,
• Nettoyage et entretien faciles,
• Mobilité et sécurité grâce aux roulettes pivotantes avec frein,
• Laminage précis garantissant une épaisseur uniforme des produits.