Tunnel fluidisé à bande « Mostostal » Wrocław

Tunnel fluidisé à bande « Mostostal » Wrocław

L’équipement est destiné au refroidissement et à la congélation efficaces de produits alimentaires par la méthode de fluidisation. Le système a été conçu pour un fonctionnement continu dans les usines de transformation alimentaire, en particulier pour la production de légumes, de fruits et de produits en vrac nécessitant un flux uniforme d’air froid.

Grâce à la technologie de fluidisation, le produit est maintenu dans un état de légère suspension par le flux d’air, ce qui permet une congélation rapide et homogène des éléments individuels du produit. Le tunnel fluidisé à bande « Mostostal » Wrocław est utilisé notamment dans l’industrie des légumes, du froid et dans les lignes de production IQF.

Dimensions hors tout

• Longueur : 11 650 mm

Données techniques

• Fabricant : Mostostal Wrocław
• Type : TZF 1
• Nombre de ventilateurs : 7
• Puissance du ventilateur : 11,7 kW (x 7)
• Capacité : 4 t/h (pour les petits pois verts)
• Largeur de bande : 1 280 mm

Application du tunnel fluidisé

Le tunnel fluidisé à bande « Mostostal » Wrocław est destiné à la congélation de produits alimentaires nécessitant la conservation de leur structure et de leur fluidité après le processus de refroidissement. L’équipement est particulièrement adapté à la production de :

• petits pois verts,
• légumes surgelés,
• fruits,
• produits fins et en vrac,
• produits IQF.

Principaux avantages de l’équipement

• fonctionnement efficace en continu,
• congélation homogène des produits,
• large bande transporteuse de 1 280 mm,
• système de 7 ventilateurs assurant une circulation efficace de l’air,
• construction industrielle robuste,
• possibilité d’intégration dans une ligne de production.