Une unité pour brûler la peau des légumes-racines par pression

Une unité pour brûler la peau des légumes-racines par pression Dimensions extérieures du réservoir de travail (sous pression): - Diamètre - 910 mm; - Hauteur - 1.035 mm. Données techniques: - Producteur - De Plaatijzer Industrie B.V., Apeldoorn - Pays-Bas; - Numéro de série - 27904/3; - Moyenne - paire; - Capacité du réservoir - 440 l; - Pression d'essai - 21 bar; - Température de conception - 204 °C; - Pression de service - jusqu'à 14 bar; - Entraînement - motoréducteur - moteur - 3,5 kW / 1440 U / min; - Année de construction - 1977; - Structure, goulotte et convoyeur de réception - version inox. Description du fonctionnement de l'appareil: La cuve est utilisée pour éplucher les légumes-racines à l'aide de

vapeur avec une pression allant jusqu'à 15 bar et une température de 204 °C.

Le cycle de fonctionnement de la chaudière est le suivant:

- La vanne de sortie de vapeur se ferme; - La vanne d'alimentation en vapeur s'ouvre, mais

uniquement lorsque la porte est complètement fermée; - la chaudière commence à tourner (tourne); - Une fois le temps d'évaporation écoulé, la vanne d'alimentation en

vapeur se ferme et la vanne de vidange de vapeur s'ouvre; - La porte de la chaudière s'ouvre; - La chaudière continue de tourner et se vide en 2 à 3 tours; - la chaudière s'arrête dans sa position de départ; - Le chargement suivant est chargé.