Couteaux circulaires

Couteaux circulaires

Les lames circulaires sont des lames spécialisées en forme de disque, conçues pour la découpe, le tranchage et le portionnage précis des produits alimentaires dans les usines de transformation de la viande, du poisson et des légumes. Leur conception garantit un traitement efficace, uniforme et sûr des produits.

Types de lames circulaires

• Pour couper des blocs congelés – conçues pour couper rapidement et précisément de grands blocs de viande, poisson ou autres produits congelés.
• Pour trancheuses de légumes – lames adaptées pour couper les légumes en tranches, en bandes ou en dés tout en préservant l’intégrité du produit.
• Pour trancheuses de viande – lames spécialisées pour portionner et découper la viande, y compris la viande fraîche et congelée.

Applications

• portionnage de viande et de poisson,
• découpe de blocs congelés dans les usines de transformation,
• tranchage de légumes et de fruits dans les lignes de transformation alimentaire,
• industrie alimentaire et restauration industrielle.

Avantages des lames circulaires

• haute durabilité et résistance à l’usure,
• découpe précise et uniforme des produits,
• facile à nettoyer et à maintenir en hygiène (acier inoxydable),
• adaptable à différents types de machines et trancheuses.