Pétrin avec cuve rotative et bras pétrisseur

Pétrin avec cuve rotative et bras pétrisseur

Le pétrin avec cuve rotative et bras pétrisseur est un équipement destiné au pétrissage intensif des pâtes en boulangerie et en pâtisserie. Grâce à l’utilisation d’un bras pétrisseur et d’une cuve rotative, il assure un mélange précis et homogène des ingrédients, garantissant une haute qualité et une régularité des pâtes obtenues.

L’appareil se distingue par sa construction robuste et ses dimensions compactes, ce qui le rend adapté aussi bien aux unités industrielles qu’aux petits ateliers artisanaux. Le corps et la cuve laqués augmentent la durabilité et la résistance à une utilisation quotidienne.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 850 mm

• Largeur : 850 mm

• Hauteur : 1 100 mm

Données techniques :

• Moteur : 2 kW / 1 440 tr/min

• Diamètre de cuve : Ø 700 mm

• Profondeur de cuve : 500 mm

• Capacité de cuve : 200 l

• Corps et cuve : laqués

Principaux avantages :

• bras pétrisseur pour un mélange précis

• cuve rotative facilitant le processus

• haute efficacité et répétabilité

• construction solide et durable

• dimensions compactes

• usage professionnel en boulangerie et pâtisserie