Chaudière à gaz - 300 l

Chaudière à gaz - 300 l

La marmite à gaz KGW 300 d’une capacité de 300 litres est destinée à la cuisson des matières premières alimentaires dans les ateliers de transformation de viande, de fruits et légumes, la restauration industrielle et les cuisines de production. Le chauffage au gaz assure une montée en température rapide, une haute efficacité énergétique et un contrôle total du processus thermique.

L’appareil est équipé de systèmes de sécurité gaz et pression à plusieurs niveaux, garantissant un fonctionnement sûr même dans des conditions de production intensives.

Dimensions hors tout

• Longueur : 1 104 mm

• Largeur : 1 104 mm

• Hauteur : 1 050 mm

Données techniques

• Fabricant : Spomasz, Białystok (Pologne)

• Type : KGW 300

• Capacité utile : 300 l

• Température maximale du produit cuit : 100°C

Paramètres thermiques et gaz

• Puissance thermique de la marmite : 18 kW

• Puissance thermique du brûleur : 36 kW

• Type de gaz : GZ-50, GZ-35, propane-butane

• Consommation de gaz :

o GZ-50 – 3,8 m³/h

o GZ-35 – 5,1 m³/h

o Propane-butane – 3,0 kg/h

• Tirage de cheminée requis : 3–5 Pa

• Diamètre du raccord gaz : RC 1"

• Diamètre de sortie des fumées : 150 mm

Temps de chauffe

• De 20°C à 90°C en env. 80 min

Sécurité

• Pression maximale dans le chauffe-eau : 0,05 MPa

• Protection contre la surpression : 2 soupapes à ressort

• Sécurité gaz : vanne thermoélectromagnétique + thermocouple

Éléments fonctionnels (description du schéma)

1. Vanne d’alimentation en gaz
2. Marmite principale
3. Couvercle de la marmite
4. Brûleur à gaz
5. Régulateur de température
6. Dispositifs de sécurité
7. Collecteur d’eau
8. Vanne de vidange
9. Orifice de remplissage
10. Vanne de réglage de la flamme
11. Robinets de niveau
12. Robinet de vidange
13. Décanteur
14. Boutons de commande
15. Bouton de la vanne
16. Coupe-tirage
17. Enveloppe
18. Pied
19. Couvercle de protection

Application

La marmite à gaz KGW 300 est idéale pour :

• la cuisson de matières premières carnées, végétales et de poisson

• la préparation de bouillons, soupes, saumures et sauces

• le traitement thermique de produits semi-finis et concentrés

• l’utilisation dans des installations industrielles à haute performance