Chambre de fumage et d'étuvage électrique "NAGEMA" avec générateur de fumée - nouvelle commande électronique

Chambre de fumage et d'étuvage électrique "NAGEMA" avec générateur de fumée - nouvelle commande électronique

Chambre de Fumage et Blanchissage NAGEMA avec entraînement électrique, générateur de fumée et nouveau système de contrôle électronique. L’appareil est idéal pour l’industrie de la viande, la gastronomie et la transformation alimentaire, permettant un fumage, un blanchissage et un chauffage précis à température contrôlée.

Dimensions générales de la chambre de fumage :

• Longueur : 1 200 mm
• Largeur : 1 200 mm
• Hauteur : 2 700 mm

Données techniques de la chambre :

• Puissance du moteur : 3,5 kW
• Puissance des résistances : 30 kW
• Dimensions du chariot de fumage : 1 000 × 1 000 × 2 000 mm
• Régulation de la température sur toute la plage de fonctionnement
• Entièrement en acier inoxydable – durable et facile à nettoyer

Dimensions générales du générateur de fumée :

• Profondeur : 950 mm
• Largeur : 670 mm
• Hauteur : 1 900 mm

Données techniques du générateur de fumée :

• Type : RMS H/E
• Poids : 325 kg
• Puissance du moteur : 0,25 kW
• Vitesse du moteur : 1 500 tr/min

Avantages de la chambre de fumage et blanchissage NAGEMA :

• Commande électronique moderne permettant de programmer avec précision la température et le temps de fumage/blanchissage
• Haute efficacité grâce aux résistances puissantes et au moteur robuste
• Construction durable en acier inoxydable, résistante à la corrosion et facile à entretenir
• Système complet avec générateur de fumée – permet le fumage contrôlé à froid et à chaud
• Espace de travail optimal sur le chariot de fumage pour traiter de grandes quantités de produits

Applications :

La chambre NAGEMA est conçue pour le fumage et le blanchissage de la viande, du poisson, des saucisses et d’autres produits alimentaires dans les usines industrielles, les abattoirs et les établissements gastronomiques professionnels.