Coupe-viande "Nagema", capacité 40 l

Coupe-viande "Nagema", capacité 40 l

Le cutter à viande Nagema de 40 l est un appareil conçu pour hacher, découper et mélanger la viande dans les ateliers de charcuterie et les usines de transformation de viande. Grâce à sa construction solide et à ses vitesses de fonctionnement réglables, le cutter garantit une farce de haute qualité et la répétabilité du processus de production.

Données techniques

• Capacité de la cuve : 40 l

• Nombre de lames : 4

• Vitesse de la cuve et des lames : 2 niveaux

• Boîtier : laqué ou métallisé

• Cuve : fonte, assurant durabilité et stabilité de fonctionnement

Avantages du cutter Nagema 40 l

1. Construction solide – cuve en fonte et boîtier laqué ou métallisé garantissent durabilité et résistance à une utilisation intensive.
2. Vitesses réglables – deux niveaux de vitesse de la cuve et des lames permettent d’ajuster précisément le fonctionnement selon le type de viande et la consistance de la farce.
3. Hachage et mélange efficaces – 4 lames assurent un hachage uniforme de la viande, améliorant la qualité et la cohérence de la farce.
4. Application professionnelle – idéal pour les ateliers de charcuterie et les moyennes et grandes usines de transformation de viande.

Application

Le cutter Nagema 40 l est utilisé pour la production de saucisses, hot dogs, pâtés et autres produits carnés où la précision du hachage et du mélange de la farce et sa consistance uniforme sont essentielles.