Cuiseur-fondeur pour fromage avec agitateur inférieur et vitesse de mélange réglable

Cuiseur-fondeur pour fromage avec agitateur inférieur et vitesse de mélange réglable

Le cuiseur-fondeur pour fromage avec agitateur inférieur et vitesse de mélange réglable est conçu pour le chauffage, la fonte, le mélange et le traitement thermique des préparations fromagères dans l'industrie agroalimentaire. Il est parfaitement adapté à la fabrication de fromages fondus, de pâtes à tartiner au fromage et d'autres produits nécessitant un chauffage homogène et un mélange intensif.

L'appareil est équipé d'un agitateur inférieur dont la vitesse est réglable, permettant d'adapter le procédé de fabrication au type de matière première et à la consistance souhaitée du produit final. La cuve de travail d'une capacité de 150 litres assure une production efficace.

Caractéristiques techniques

• Capacité de la cuve de travail : 150 L
• Pression maximale de service de la vapeur : 7 bar
• Matériau des parties en contact avec le produit : acier inoxydable
• Puissance du moteur : 8 kW
• Vitesse de rotation – 1ʳᵉ vitesse : 50 tr/min
• Vitesse de rotation – 2ᵉ vitesse : 80 tr/min
• Vitesse de rotation – 3ᵉ vitesse : 110 tr/min

Dimensions

• Longueur : 1 310 mm
• Largeur : 850 mm
• Hauteur : 1 700 mm

Applications

• Fabrication de fromage fondu
• Fonte et mélange de préparations fromagères
• Production de pâtes à tartiner au fromage
• Laiteries
• Transformation des produits laitiers
• Industrie agroalimentaire
• Fabrication de produits à base de fromage