Votator – Unité de durcissement des matières grasses

Votator – Unité de durcissement des matières grasses

Le Votator est conçu pour le refroidissement, la cristallisation et le durcissement des matières grasses utilisées dans les procédés de l'industrie agroalimentaire. Il est utilisé pour la fabrication de margarines, de matières grasses végétales, de matières grasses de boulangerie et de confiserie, de crèmes et d'autres produits nécessitant une cristallisation contrôlée.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : IMPULSA, Allemagne
• Modèle : SE/1
• Puissance du moteur : 2,8 kW
• Vitesse de rotation : 200 tr/min
• Longueur du cylindre de travail : 700 mm
• Diamètre de l'entrée/sortie produit : Ø50 mm
• Diamètre de l'entrée/sortie du fluide de refroidissement : Ø25 mm

Dimensions

• Longueur totale : 1 550 mm
• Largeur totale : 500 mm
• Hauteur totale : 700 mm

Applications

• Durcissement des matières grasses alimentaires
• Cristallisation des matières grasses
• Fabrication de margarines
• Production de matières grasses végétales
• Production de matières grasses de boulangerie et de confiserie
• Industrie agroalimentaire
• Usines de transformation des matières grasses