Mélangeur à pâte – "GMN-20.03"

Mélangeur à pâte – "GMN-20.03"

Le mélangeur à pâte « GMN-20.03 » est un pétrin rapide conçu pour le mélange mécanique de pâtes de seigle, de blé et de pâtes mixtes. L’appareil se compose du pétrin principal ainsi que d’une cuve avec chariot, garantissant une utilisation pratique et une organisation efficace du travail dans les boulangeries et les sites de production.

Dimensions hors tout :

• Longueur du pétrin avec chariot : 1 850 mm
• Largeur du pétrin avec chariot : 1 250 mm
• Hauteur maximale du pétrin : 1 900 mm

Données techniques :

• Capacité de la cuve : 300 dm³
• Moteur de l’entraînement principal : SZJe 54/6a, puissance 5/3 kW, vitesse 1 435/950 tr/min
• Moteur de levage du mélangeur : SFe 80-4a, puissance 0,55 kW, vitesse 1 400 tr/min
• Vitesses du mélangeur : 41 / 63 / 10,2 / 15,8 tr/min
• Quantité maximale de pâte de blé : 200 kg
• Quantité maximale de pâte de seigle : 240 kg
• Temps de mélange : 4–6 min
• Alimentation : 220/380 V
• Surface requise : 12 m²
• Diamètre de la cuve : 1 092 mm
• Hauteur de la cuve avec chariot : 840 mm
• Poids du pétrin avec chariot : 1 050 kg

Principaux avantages :

• mélange rapide et homogène de différents types de pâtes,
• grande capacité de travail,
• possibilité de traiter de grands volumes de pâte,
• construction industrielle robuste,
• plusieurs plages de vitesse du mélangeur,