Pétrin à fourche XUN

Pétrin à fourche XUN

Le pétrin à fourche XUN est un équipement destiné au pétrissage intensif des pâtes en boulangerie et en pâtisserie. Grâce à son système de mélange à fourche, il assure un mélange précis et homogène des ingrédients, garantissant une qualité élevée et une régularité des pâtes obtenues.

L’appareil est parfaitement adapté à la production industrielle, où sont requises une grande capacité et une stabilité du processus technologique. Sa construction robuste et sa grande capacité de cuve permettent un fonctionnement confortable et efficace en utilisation continue.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 1 800 mm

• Largeur : 1 150 mm

• Hauteur : 1 300 mm

Données techniques :

• Diamètre de cuve : 1 080 mm

• Capacité de cuve : 300 litres

Principaux avantages:

• système de mélange à fourche assurant une homogénéité parfaite

• grande capacité de 300 litres

• usage professionnel en boulangerie et pâtisserie

• construction solide et stable

• haute performance

• adapté à une exploitation intensive continue