Batteur de pâtisserie

Batteur de pâtisserie

Le batteur de pâtisserie est un appareil destiné au traitement mécanique des pâtes de pâtisserie ainsi qu’à la préparation de différents types de mélanges utilisés en pâtisserie et en gastronomie. La machine est idéale pour mélanger des farces, fouetter des crèmes et de la crème fouettée, ainsi que pour préparer des mélanges nécessitant un chauffage.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 480 mm
• Largeur : 1 025 mm
• Hauteur : 1 345 mm

Données techniques :

• Capacité de la cuve : 40 dm³
• Poids de la cuve : 14 kg
• Poids de la machine : 365 kg
• Puissance installée : 0,9–1,6 kW
• Diamètre de la cuve : 370 mm

Principaux avantages :

• utilisation professionnelle en pâtisserie et en gastronomie,
• possibilité de fouetter des crèmes et de la crème fouettée,
• mélange efficace des farces et des pâtes,
• adaptée aux mélanges nécessitant un chauffage,
• construction solide et durable,
• utilisation pratique et efficace.