Cuiseur vapeur à vis « MANZINI » pour la cuisson à la vapeur de fruits et légumes hachés

Cuiseur vapeur à vis « MANZINI » pour la cuisson à la vapeur de fruits et légumes hachés

L’échaudeur à vis MANZINI est un appareil performant destiné à l’échaudage des fruits et légumes broyés dans les processus de l’industrie alimentaire. La machine a été conçue en tenant compte d’une haute performance, de la durabilité et du respect de normes d’hygiène strictes, ce qui en fait une solution idéale pour les usines de transformation de fruits et légumes.

Grâce à l’utilisation d’une chemise chauffante alimentée par vapeur et d’une vis en acier inoxydable, l’échaudeur MANZINI assure un chauffage uniforme et efficace de la matière première. L’appareil est parfaitement adapté aux lignes technologiques pour la production de purées, jus, concentrés et autres produits transformés.

Données techniques

• Diamètre de la vis interne : Ø 350 mm

• Entraînement de la vis : transmission avec régulation continue

• Puissance du moteur : 1,5 kW / 1 440 tr/min

• Matériau du tube et de la vis : acier inoxydable

• Longueur de la chemise chauffante : 4 000 mm

• Alimentation de la chemise et du tube : vapeur

• Pression de service de la vapeur : jusqu’à 4 atm

• Consommation de vapeur : jusqu’à 600 kg/h

• Capacité : jusqu’à 3 000 kg/h

• Chemise chauffante : isolée, recouverte de tôle inoxydable

• Châssis : acier inoxydable

Dimensions générales

• Longueur : 5 500 mm

• Largeur : 1 150 mm

• Hauteur : 2 170 mm

Dimensions d’alimentation

• Longueur : 350 mm

• Largeur : 150 mm

Principaux avantages

• haute capacité jusqu’à 3 000 kg/h

• construction robuste en acier inoxydable

• échaudage uniforme grâce à la chemise chauffante

• régulation continue de la vis

• entraînement économe en énergie de 1,5 kW

• chemise isolée augmentant l’efficacité thermique

• adapté au fonctionnement continu en conditions industrielles