Cuiseur vapeur à vis « MANZINI » pour la cuisson à la vapeur de fruits et légumes hachés

Éplucheur à vis « MANZINI » pour le hachage de fruits et légumes Dimensions hors tout : * Longueur : 5 500 mm ; * Largeur : 1 150 mm ; * Hauteur : 2 170 mm Dimensions de l’alimentateur : * Longueur : 350 mm ; * Largeur : 150 mm Spécifications techniques : * Diamètre intérieur de la vis : Ø 350 mm ; * Entraînement de la vis : par engrenage à réglage progressif ; * Puissance du moteur : 1,5 kW - 1 440 tr/min ; * Tube et vis de l’éplucheur : acier inoxydable ; * Longueur de la chemise de chauffe : 4 000 mm ; * Chemise de chauffe et tube de la vis : fonctionnement à la vapeur ; * Pression de vapeur : jusqu’à 4 atm ; * Débit de vapeur : jusqu’à 600 kg/h ; * Capacité : jusqu’à 3 000 kg/h ; * Chemise de chauffe isolée : revêtement en acier inoxydable. * Cadre - acier inoxydable.