Cuiseur vapeur pour légumes racines

Cuiseur vapeur pour légumes racines Il sert à cuire à la vapeur la peau des légumes-racines pour les éplucher.

Le fonctionnement de l'appareil est celui du tuyau o d'une section de 900 mm

et d'une longueur de 10 000 mm, équipé d'une molette de défilement, l'eau est

fournie et elle est chauffée à la vapeur vive. Des légumes ballottées par le remblai,

les racines sont brûlées à l'eau chaude par immersion. Le temps d'échaudage est

réglé par contrôle de la température de l'eau et de la vitesse de la roue à vis sans fin. Dimensions: - Longueur totale - 2.900 mm; - Diamètre de la vis - 450 mm. Données techniques: - Section transversale de l'étuveuse - 900 mm; - Largeur totale - 1.600 mm; - Longueur totale - 10 500 mm; - Hauteur en charge - 2200 mm; - Puissance du moteur - 1,1 kW, 1,430 tr / min; - Consommation de vapeur - jusqu'à 1000 kg; - Capacité régulée - jusqu'à 5 t / h.