Blanchisseur à tambour à eau "Mather & Platt"

Blanchisseur à tambour d'eau Compagnie "Mather & Platt"

Le blanchisseur à tambour aquatique Mather & Platt est un équipement industriel conçu pour le blanchiment des légumes et autres produits alimentaires dans un environnement aquatique. Conçu par le fabricant renommé S.A. Mather & Platt (Paris, France), il répond aux normes technologiques élevées utilisées dans les industries de transformation alimentaire.

L’appareil assure un traitement thermique uniforme des matières premières, un contrôle stable de la température et une grande fiabilité en fonctionnement continu.

Dimensions

• Longueur totale : 5 100 mm

• Largeur totale : 2 100 mm

• Hauteur totale : 2 630 mm

Données techniques

• Fabricant : S.A. Mather & Platt, Paris, France

• Longueur de la cuve : 4 100 mm

• Section de la cuve : 1 900 mm

• Section d’entrée : Ø 400 mm

• Section de sortie : Ø 400 mm

• Alimentation en vapeur : système ouvert – tuyaux bifurqués avec trous sur toute la longueur de la cuve

• Mesure de la température des matières premières : à l’entrée et à la sortie

• Débordements du niveau d’eau : droit et gauche

• Écoulements de fond : avant et arrière

• Joint entre la cuve et le capot supérieur : joint à eau

• Alimentation en eau :

o à l’avant (côté entrée)

o au milieu du côté droit de la cuve

• Barre supérieure avec crochets pour lever le capot

• Puissance du moteur : 2,2 kW, 1 440 tr/min (moteur Bauknecht)

• Transmission : réglage continu de la vitesse du tambour

• Fabricant du réducteur : Ruba Fabrik

• Construction : acier inoxydable

Caractéristiques et avantages

• Blanchiment uniforme dans l’eau grâce au système d’alimentation en vapeur ouverte

• Contrôle précis du processus – mesure de la température à l’entrée et à la sortie du produit

• Réglage facile du temps de traitement grâce à la régulation continue de la vitesse du tambour

• Hygiène élevée – construction entièrement en acier inoxydable

• Conception sûre et durable, adaptée à une utilisation intensive

• Nettoyage et maintenance facilités grâce aux écoulements de fond et au capot relevable

Applications

Le blanchisseur à tambour aquatique Mather & Platt est utilisé dans :

• les usines de transformation de légumes

• la production de produits surgelés et de conserves

• les lignes de préparation des matières premières pour un traitement ultérieur (congélation, emballage, stérilisation)