Une glacière avec convoyeur après blanchiment - inox

Une glacière avec un convoyeur après le blanchiment - inox

Le refroidisseur à convoyeur après blanchiment est un équipement industriel conçu pour un refroidissement rapide et uniforme des produits alimentaires immédiatement après le processus de blanchiment. Il a pour fonction d’arrêter instantanément le traitement thermique, de stabiliser la structure du produit et de préserver sa couleur, sa texture et sa qualité.

L’appareil est conçu pour un fonctionnement continu dans des lignes de production de l’industrie alimentaire.

Dimensions générales

• Longueur totale : 4 150 mm

• Largeur totale : 1 200 mm

• Hauteur totale : 1 570 mm

Données techniques et construction

Système de refroidissement

• 9 buses d’eau positionnées au-dessus du convoyeur :

o 4 ensembles de 3 buses

o 3 ensembles de 4 buses

• Espacement des buses : tous les 300 mm

Le système de pulvérisation assure un refroidissement intensif et uniforme de toute la surface du produit.

Système de transport

• Bande modulaire :

o longueur : 4 000 mm

o largeur : 800 mm

La bande permet un transport stable des produits de différentes formes et tailles, assurant un refroidissement uniforme.

Motorisation

• Type de moteur : SLh 80-4B2

• Alimentation : 230/400 V, 50 Hz, 3,5 / 2,0 A

• Puissance du moteur : 0,75 kW

• Vitesse de rotation : 1 390 tr/min

Construction et hygiène

• Entièrement en acier inoxydable

• Conception permettant un nettoyage facile et le maintien de normes d’hygiène élevées

• Résistant à l’eau et aux produits chimiques utilisés dans l’industrie alimentaire

Caractéristiques et avantages

• Arrêt rapide du processus de blanchiment

• Refroidissement uniforme sur toute la largeur de la bande

• Fonctionnement continu en ligne de production

• Construction compacte et durable

• Conforme aux normes sanitaires de l’industrie alimentaire

Applications

Le refroidisseur à convoyeur après blanchiment est utilisé dans :

• Les usines de transformation de légumes et fruits

• Les lignes de production de produits surgelés

• Les installations technologiques nécessitant un refroidissement rapide des produits après traitement thermique