Machine agricole pour hamburgers, pépites, bâtonnets, etc. - GIGANT M6 - producteur: "Square", Suède

Machine agricole pour hamburgers, pépites, bâtonnets, etc. - GIGANT M6 - producteur: "Square", Suède

La machine de formage GIGANT M6 est destinée au formage industriel de produits alimentaires tels que hamburgers, nuggets, bâtonnets et autres produits plats. La machine a été conçue pour garantir une haute productivité, une grande précision de formage et le respect des normes d’hygiène strictes de l’industrie alimentaire.

L’appareil est équipé en standard d’une plaque de formage à 4 cavités pour des steaks hachés ronds et plats (hamburgers). Grâce à la possibilité d’utiliser des outils supplémentaires (disponibles sur demande), la machine permet de produire des articles de différentes formes et de différents grammages, ce qui augmente considérablement sa polyvalence de production.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 2900 mm
• Largeur : 770 mm
• Hauteur : 1930 mm

Données techniques :

• Largeur de bande : 400 mm
• Largeur de la plaque de formage : 400 mm
• Vitesse de formage : 20–50 cycles/min
• Capacité maximale de la trémie : 270 kg
• Température minimale de la masse : 2°C
• Puissance totale requise : 7,1 kW

Capacité (viande) :

• de 4 800 à 12 000 portions/h avec une plaque à 4 cavités
• capacité proportionnellement plus élevée avec des plaques comportant davantage de cavités

Poids de la machine :

• 1 890 kg

Applications :

• industrie de la viande et de l’alimentation
• production de hamburgers et steaks plats
• formage de nuggets, bâtonnets et produits panés
• lignes de production à haute capacité

Principaux avantages de la machine GIGANT M6 :

• haute productivité et répétabilité du formage
• possibilité de produire différentes formes de produits
• construction robuste pour fonctionnement continu
• intégration facile dans les lignes de production
• conformité aux normes d’hygiène de l’industrie alimentaire
• fabricant renommé – Square (Suède)