Une unité de friture à bande avec une bande pressant le produit et un réservoir d'huile

Une unité de friture à bande avec une bande pressant le produit et un réservoir d'huile

L’unité de friture à bande est un équipement industriel performant conçu pour saisir et frire des produits alimentaires en continu. La construction avec bande transporteuse et bande de pression assure un traitement thermique uniforme, une guidage stable des produits et une qualité constante du processus.

L’appareil est utilisé dans les usines de transformation alimentaire, les lignes de production et l’industrie de la restauration, où l’efficacité, la sécurité au travail et le contrôle total des paramètres de friture sont essentiels.

Dimensions générales

• Longueur totale : 3 100 mm

• Largeur totale : 850 mm

• Hauteur totale : 2 750 mm

Dimensions de la cuve de friture

• Longueur : 2 850 mm

• Largeur : 470 mm

• Profondeur : 120 mm

Dimensions des bandes transporteuses

• Longueur de la bande principale : 2 850 mm

• Largeur de la bande : 400 mm

• Longueur de la bande de pression : 1 300 mm

Caractéristiques techniques

• Puissance installée : jusqu’à env. 75 kW

• Puissance d’un élément chauffant : env. 3 kW

• Moteur de la bande transporteuse : 0,25 kW / 1 325 tr/min

• Moteur de la pompe à huile : 1,1 kW / 1 400 tr/min

• Réglage continu de la vitesse de la bande

• Régulateur de température de friture

• Système d’arrêt d’urgence en cas de surchauffe de l’huile

• Treuil manuel pour lever le couvercle et le système de bandes

• Pompe de circulation d’huile dans la cuve

• Système de filtration de l’huile

• Système pompe-vanne pour le remplissage et la vidange de l’huile

• Réservoir d’huile intégré à la friteuse

Applications

• Friture continue des produits alimentaires

• Saisie des produits semi-finis

• Fonctionnement dans des lignes de production automatisées

• Production alimentaire industrielle

Principaux avantages

• Friture uniforme grâce à la bande de pression

• Contrôle total du temps et de la température de traitement

• Niveau élevé de sécurité au travail

• Système intégré de circulation et filtration de l’huile

• Conçu pour une utilisation industrielle intensive