Poêle basculante en acier inoxydable avec un bol en fonte

Poêle basculante en acier inoxydable avec un bol en fonte

Une poêle inclinable en acier inoxydable avec un bol en fonte est un appareil conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Elle est idéale pour les restaurants, hôtels, cantines, services de restauration collective et cuisines industrielles, où l’efficacité, la durabilité et la précision de la cuisson thermique sont essentielles.

La construction en acier inoxydable offre une haute résistance à la corrosion, une facilité de nettoyage et le respect des normes sanitaires strictes. Le bol en fonte garantit une excellente rétention et répartition uniforme de la chaleur, assurant une haute qualité de friture, de braisage et de cuisson.

Le mécanisme inclinable permet de vider le bol de manière sûre et pratique, augmentant le confort de travail et réduisant le temps de manipulation de l’appareil.

Dimensions générales de la poêle inclinable

• Longueur totale : 1 000 mm

• Largeur totale : 1 000 mm

• Hauteur avec couvercle fermé : 970 mm

• Hauteur avec couvercle ouvert : 1 500 mm

Dimensions internes du bol en fonte

• Longueur : 700 mm

• Largeur : 650 mm

• Profondeur : 180 mm

Applications

• Cuisson de grandes quantités d’aliments

• Braiser et cuire

• Traitement thermique de la viande, des légumes et des sauces

• Production gastronomique à grande échelle

Principaux avantages

• Acier inoxydable durable

• Bol en fonte résistant

• Mécanisme inclinable ergonomique

• Nettoyage et entretien faciles

• Conçu pour une utilisation intensive