"STORK" TBM 600 unité de friture avec une courroie pressant le produit et un réservoir d'huile

"STORK" TBM 600 unité de friture avec une courroie pressant le produit et un réservoir d'huile

L’unité de friture STORK TBM 600 est un équipement industriel destiné au saisissage et à la friture de produits alimentaires dans les lignes de production. Équipée d’une bande de pression pour la matière première et d’un réservoir d’huile, elle garantit un processus de friture uniforme, une grande répétabilité de la qualité et une productivité maximale.

Dimensions générales

• Longueur totale : 5 070 mm

• Longueur de la chambre de friture : 4 580 mm

• Largeur : 1 870 mm

• Hauteur : 3 200 mm

Données techniques

• Chambre de friture avec pieds et mâts

• Grille avec système de pression du produit

• Couvercle supérieur de la friteuse

• Treuils à chaîne pour soulever le couvercle et la grille

• Système de circulation d’huile avec pompe (moteur : 0,55 kW / 1 400 tr/min)

• Filtre à maille pour l’huile

• Protection du niveau minimum d’huile

• Thermostat de contrôle de température

• Réservoir périphérique d’huile : 1 200 l

• Système de tuyauterie pour le remplissage et la vidange de l’huile

• Puissance de chauffage installée : 66 kW

• Longueur de la bande : 4 840 mm

• Largeur de la bande : 600 mm

• Moteur d’entraînement de la bande : 0,75 kW

• Vitesse de la bande et pression du produit réglables

Applications

L’unité de friture STORK TBM 600 est destinée à :

• la friture industrielle des produits alimentaires,

• l’utilisation dans des lignes de production automatisées,

• un processus de friture uniforme et contrôlé à grande capacité.

Principaux avantages

• haute productivité et stabilité de fonctionnement

• pression uniforme du produit pour un processus homogène

• système de circulation et de filtration de l’huile augmentant sa durée de vie

• réglage de la vitesse de la bande et de la pression pour un contrôle précis

• conception ergonomique avec système de levage et couvercles