Groupe de friture "STORK" TBM 600 avec tapis appuyant le produit et réservoir d'huile

Ensemble de friture « STORK » TBM 600 avec convoyeur

en pressant le produit et le réservoir d'huile

Ligne de friture industrielle STORK TBM 600 conçue pour le pré-cuisson et la friture des produits alimentaires dans les chaînes de production. Équipée d'un tapis de pression des matières premières et d'un réservoir d'huile, elle assure un processus de friture homogène, une haute répétabilité de la qualité et une production maximale.

Dimensions générales

• longueur totale: 5 000 mm
• longueur de la chambre de friture : 4 580 mm
• largeur : 1 870 mm
• hauteur: 3 200 mm

Données techniques

• chambre de friture avec pieds et mâts
• oteau à charge brute
• couvercle supérieur de la friteuse
• prolongateurs à chaîne pour soulever le couvercle et la grille
• système de circulation d'huile avec pompe (moteur : 0,55 kW / 1 400 tr/min)
• filtre à mailles pour huile
• sécurité du niveau minimal d'huile
• thermostat pour le contrôle de la température
• réservoir périphérique d'huile : 1 200 l
• systeme de remplissage et de vidange d'huile
• puissance de chauffage installée : 66 kW
• longueur utile de la bande: 4 840 mm
• largeur de la bande de travail : 650 mm
• actionnement de band de défilement: moteur 0,75 kW
• vitesse de déplacement de bande et de serrage des matières

Application

L'unité de friture STORK TBM 600 est destinée à :

• à friture industrielle et saisie des produits alimentaires,
• travail dans les lignes de production automatisées,
• garantir un processus de friture uniforme et contrôlé à des débits élevés.

Les avantages les plus importants

• haute performance et stabilité de fonctionnement
• compression uniforme des matières premières assurant un processus de friture homogène
• système de circulation et de filtration d'huile augmentant la durabilité du milieu
• régulation de la vitesse de la bande et de la pression pour un contrôle précis du processus
• conception ergonomique avec système de vent et couvercles