Trancheuse à fromage à pâte dure semi-automatique avec table tournante - Hajek, Autriche

Trancheuse à fromage à pâte dure semi-automatique

avec table tournante - Hajek, Autriche

La trancheuse semi-automatique pour fromages à pâte dure Hajek (Autriche) est un appareil conçu pour la découpe précise et efficace des fromages dans les usines de transformation laitière, les fromageries et les installations d’emballage alimentaire. La machine permet de couper des fromages ronds et carrés en formant des quartiers réguliers de largeur réglable, ce qui garantit la répétabilité des portions et une haute esthétique du produit final.

Ce modèle est équipé d’une table rotative d’un diamètre de 1050 mm qui facilite la mise en place des blocs de fromage et leur positionnement précis. Le système de cliquets de verrouillage assure une stabilité totale pendant la coupe, et l’entraînement mécanique du couteau ainsi que la puissance élevée des moteurs garantissent un fonctionnement fluide et fiable de la machine même lors d’un travail intensif.

Principaux avantages de l’appareil

• découpe précise des fromages à pâte dure en quartiers réguliers,

• possibilité de travailler avec des fromages ronds et carrés,

• table rotative facilitant l’utilisation et la stabilisation du produit,

• haute performance : 2–4 cycles/min,

• construction robuste conçue pour un fonctionnement continu,

• bande de protection automatique augmentant la sécurité du travail,

• largeur de portion (quartier) réglable, permettant d’adapter le produit aux exigences des clients et au processus d’emballage.

Dimensions hors tout

• Longueur : 2250 mm

• Largeur : 1500 mm

• Hauteur : 1500 mm

Données techniques

• Fabricant : Hajek, Autriche

• Moteur du couteau : 1,5 kW

• Puissance de l’automate : 2,5 kW

• Entraînement du couteau : mécanique

• Performance : 2–4 cycles/min

• Diamètre de la table rotative : 1050 mm

• Type de coupe : quartiers de fromages ronds et carrés

• Table rotative : sur base mobile avec système de cliquets de verrouillage

• Réglage : largeur du quartier réglable sur le pourtour

• Sécurité : bande de protection se déployant automatiquement et couvrant le mécanisme pendant la coupe

Application

• usines de transformation laitière,

• fromageries artisanales et industrielles,

• usines d’emballage de fromages,

• lignes de portionnement de produits laitiers.