Décapant "Webber"

Déménageur "Webber"

L’éplucheuse de membrane Webber est un appareil conçu pour enlever avec précision la membrane musculaire de la viande de bœuf, de porc et de volaille, ainsi que pour retirer la peau de nombreuses espèces de poissons. Les équipements fabriqués par Webber GmbH (Allemagne) sont réputés pour leur fiabilité, leur durabilité et la plus haute qualité de fabrication, ce qui en fait une référence dans les usines professionnelles de transformation de viande.

Grâce à sa conception bien pensée et à une largeur de rouleau de travail de 440 mm, la machine garantit une coupe rapide, propre et répétable. Son fonctionnement minimise les pertes de matière première, améliore la productivité et l’esthétique du produit final.

Applications

• retrait de la membrane musculaire des morceaux de bœuf
• retrait de la membrane de la viande de porc et de volaille
• retrait de la peau de différentes espèces de poissons
• idéale pour un fonctionnement continu dans les usines de transformation de viande et de poisson

Dimensions

• Longueur : 750 mm
• Largeur : 800 mm
• Hauteur : 900 mm

Données techniques

• Fabricant : Webber GmbH, Allemagne
• Type : ASE 453
• N° de série : 543
• Tension : 400 V / 50 Hz
• Puissance : 0,4 kW
• Largeur du rouleau : 440 mm

Avantages

• haute précision pour retirer la membrane et la peau
• réduction des pertes de matière première
• utilisation simple et entretien hygiénique
• construction allemande robuste
• grande fiabilité en fonctionnement continu