Marmite vapeur 1000 l - "MKA 21"

Marmite vapeur 1000 l - "MKA 21"

Chaudière vapeur MKA 21 en acier inoxydable, conçue pour cuire, chauffer et préparer des produits alimentaires en milieu industriel. La construction de la chaudière assure efficacité, sécurité et hygiène dans les usines alimentaires, la restauration collective et le traitement industriel des aliments.

Dimensions et capacité :

• Diamètre intérieur : Ø 1.195 mm
• Profondeur : 900 mm
• Capacité totale : 1.000 l
• Capacité de la zone de chauffage : 160 l
• Fond : hémisphérique
• Vidange centrale inférieure : Ø 70 mm

Matériaux :

• Parties en contact avec le produit : acier inoxydable résistant aux acides
• Enveloppe vapeur : acier pour chaudières
• Enveloppe isolante : acier inoxydable

Paramètres techniques :

• Pression de vapeur de service : 0,2 MPa
• Température de vapeur : 133°C
• Consommation de vapeur : 200 kg/h
• Poids net : 1.105 kg
• Poids en fonctionnement : 2.000 kg

Raccords et connexions pour schéma technologique :

• A – entrée vapeur : Ø 32 mm
• B – entrée d’eau : Ø 32 mm
• D – vidange d’eau : Ø 65 mm
• E – vidange de condensat : Ø 20 mm
• F – robinet de ventilation : Ø 10 mm
• G – raccord thermomètre : M27x2
• H – soupape de sécurité : Ø 40 mm

Avantages et caractéristiques :

1. Haute performance et durabilité : acier inoxydable et acier pour chaudières assurent une longue durée de vie et résistance à la chaleur.
2. Chauffage efficace à la vapeur : chauffage uniforme des produits, idéal pour l’industrie alimentaire.
3. Exploitation sûre : équipé d’une soupape de sécurité et d’un système de vidange pour le contrôle du processus.
4. Nettoyage facile : fond hémisphérique et matériaux de haute qualité pour un usage hygiénique.

Applications :

Cuisson, préparation de sauces, confitures, produits laitiers, conserves et autres produits dans l’industrie alimentaire et la restauration collective.