Chaudière électrique avec chemise d'eau et sortie inférieure, capacité 150 l

Chaudière électrique avec chemise d'eau et sortie inférieure,

capacité 150 l

Cuve électrique à double enveloppe d’eau (150 litres) destinée à la cuisson, au chauffage et au traitement thermique des produits alimentaires en milieu industriel et gastronomique. La construction en acier inoxydable garantit une grande durabilité, tandis que la double enveloppe d’eau assure une répartition uniforme de la chaleur et protège le produit contre le brûlage. L’appareil est équipé d’une vidange inférieure facilitant le déchargement après le processus.

Dimensions :

• Longueur totale : 1.000 mm
• Largeur totale : 1.000 mm
• Hauteur totale : 1.250 mm

Données techniques :

• Capacité totale : 150 l
• Diamètre de la cuve : 700 mm
• Profondeur de la cuve : 490 mm
• Chauffage : électrique via double enveloppe d’eau
• Matériau intérieur : acier inoxydable
• Corps et éléments extérieurs : peints
• Vidange : inférieure pour faciliter le nettoyage et le déchargement

Caractéristiques :

• Construction stable et résistante à la corrosion
• Chauffage homogène grâce à la double enveloppe d’eau
• Fonctionnement sûr — aucun risque de brûlage
• Adaptée aux usines de production, cuisines centrales et ateliers de transformation
• Dimensions compactes pour intégration facile dans les lignes technologiques
• Vidange inférieure assurant un déchargement rapide

Application :

Pour le traitement thermique de :

• Sauces et soupes
• Produits végétaux
• Ragoûts et farces
• Concentrés
• Lait et produits laitiers
• Produits gastronomiques nécessitant un chauffage uniforme