Chaudière, chaudière à gaz - chauffage indirect, 150 l

Chaudière, chaudière à gaz - chauffage indirect, 150 l

Une marmite à gaz d’une capacité de 150 litres est un équipement destiné au traitement thermique des produits alimentaires en mode de fonctionnement continu. Elle assure un chauffage stable et uniforme grâce à un système de chauffage indirect qui élimine le risque de brûlure des produits. La construction de l’appareil répond aux exigences des industries agroalimentaires, des établissements de restauration et des cuisines de production.

Le modèle MBM Magistra 900 – G 150 l est adapté à l’alimentation par différents types de gaz, ce qui augmente considérablement sa polyvalence et sa capacité à fonctionner dans diverses conditions d’installation.

Dimensions hors tout

• Profondeur : 900 mm

• Largeur : 900 mm

• Hauteur : 900 mm

Données techniques

• Capacité de la marmite : 150 l

• Profondeur utile : 850 mm

• Type de chauffage : gaz, indirect

• Puissance : 17 500 kcal/h (20,6 kW)

Consommation de gaz

• LPG 30 / G30-30 / G31-37 : 1,62 kg/h

• Gaz naturel G20-18 : 2,18 m³/h

• Gaz de ville G110-8 : 5,32 m³/h

Autres paramètres

• Poids de l’appareil : 185 kg

• Type d’appareil : MBM Magistra 900 – G 150 l

Caractéristiques et construction

• Chauffage indirect – sûr et uniforme

• Conçu pour un fonctionnement industriel continu

• Grande capacité – idéal pour soupes, sauces, saumures, bouillons et produits semi-finis

• Construction solide et stable de 185 kg

• Compatible avec différents types de gaz – LPG, gaz naturel, gaz de ville

• Contrôle précis du processus de cuisson

Application

La marmite à gaz de 150 l est utilisée dans :

• l’industrie agroalimentaire (viande, légumes, restauration),

• la production de soupes, sauces, saumures, bouillons et produits semi-finis,

• les entreprises de catering et les cuisines centrales,

• la transformation de produits liquides et semi-liquides.