Chaudière à vapeur "Elro" - version inox

Chaudière vapeur "Elro" - version inox

La marmite à vapeur Elro KJR 2-ES-DD est un équipement industriel destiné à la cuisson, à la préparation de bouillons et au chauffage des produits alimentaires. Entièrement fabriquée en acier inoxydable épais, elle offre une grande durabilité, une résistance à la corrosion et une facilité d’entretien hygiénique dans les processus de production.

L’appareil est conçu pour fonctionner avec une source de vapeur externe, permettant de cuire à une pression allant jusqu’à 4 bar et une température de 95–140°C, ce qui permet un traitement efficace et rapide des matières premières alimentaires.

Dimensions hors tout

• Longueur : 800 mm

• Largeur : 800 mm

• Hauteur : 900 mm

Dimensions de la cuve

• Diamètre : 600 mm

• Profondeur : 610 mm

• Capacité : 150 l

Données techniques

• Fabricant : Robert Mauch Elro-Werke AG, Suisse

• Type : KJR 2-ES-DD

• Numéro de série : 226 36

• Alimentation : 220 V / 8 A

• Puissance électrique : 1,6 kW

• Plage de température : 95–140 ºC

• Fluide chauffant : vapeur (externe)

• Pression de service : < 4 bar

• Construction : acier inoxydable épais, monolithique

Application

• cuisson de produits carnés et végétaux,

• préparation de bouillons, sauces et produits semi-finis,

• processus nécessitant un chauffage rapide tout en maintenant l’hygiène et la qualité du produit.