Marmite vapeur - 250 l

Marmite vapeur - 250 l

La marmite de 250 litres est destinée à la cuisson, au chauffage et au traitement thermique des matières premières alimentaires utilisant la technologie vapeur. Grâce à sa haute performance et à sa construction robuste, elle convient parfaitement aux industries agroalimentaires, à la restauration de production ainsi qu’aux secteurs de la viande, des légumes et des produits traiteur.

La technologie de chauffage à la vapeur assure un chauffage rapide, homogène et efficace, garantissant une haute qualité de transformation et des économies d’énergie.

Dimensions hors tout

• Longueur : 1 300 mm

• Largeur : 1 300 mm

• Hauteur : 1 050 mm

Paramètres de la cuve

• Diamètre intérieur : ⌀ 890 mm

• Profondeur : 430 mm

• Capacité nominale : env. 250 l

Caractéristiques techniques

• Corps robuste conçu pour la technologie vapeur

• Chauffage uniforme de toute la surface

• Construction durable adaptée aux sites de production

• Grande surface de travail permettant le traitement de volumes importants

• Utilisation et nettoyage faciles

Application

La marmite de 250 l est idéale pour :

• la cuisson de matières premières carnées et végétales

• la préparation de soupes, bouillons et sauces

• la production de saumures et de concentrés

• le traitement thermique de produits semi-finis

• l’utilisation dans les industries agroalimentaires et les cuisines centrales