Chaudière pour garnitures de cuisson - "CKA 22"

Bouilloire pour la cuisson des garnitures - "CKA 22"

La marmite de cuisson de farces CKA 22 de la marque Spomasz Pleszew est un appareil industriel fiable, conçu pour le traitement thermique efficace des masses de viande, farces et préparations dans les établissements de transformation alimentaire. Sa construction sous pression, sa grande surface d’échange thermique et son système d’agitation stable assurent un chauffage uniforme et rapide de la matière première tout en maintenant la haute qualité du produit final.

Applications

La marmite est idéale pour :

• La production de charcuteries et saucisses

• La préparation de farces à base de viande et de légumes

• Le traitement de farces de différentes consistances

• Les processus nécessitant un chauffage et un mélange contrôlés

Caractéristiques principales et avantages

• Construction sous pression robuste – conçue selon les normes industrielles, permet de fonctionner avec une pression de vapeur allant jusqu’à 10 bar et une température allant jusqu’à 200°C.

• Système de chauffage efficace – surface d’échange thermique 1,03 m² et consommation de vapeur 95 kg/h garantissent un chauffage rapide de la charge.

• Cuve de travail spacieuse – capacité totale 220 l, capacité utile 150 l, idéale pour des lots moyens et grands.

• Agitateur à vitesse fixe – moteur 1,5 kW, 41 tr/min, permet un mélange précis et évite les brûlures.

• Grande sortie inférieure Ø 80 mm – facilite le vidage rapide même des mélanges denses.

• Fiabilité industrielle – appareil pesant 715 kg, conçu pour un fonctionnement continu.

Données techniques – CKA 22

• Fabricant : Spomasz Pleszew (Pologne)

• Modèle : CKA 22

• Année de fabrication : 1982

• Numéro de cuve sous pression : 23180

• Numéro de série : 345

Capacités

• Totale : 220 l

• Utile : 150 l

• Partie sous pression : 38 l

Paramètres de fonctionnement

• Pression de vapeur nominale : 10 bar

• Température nominale : 200°C

• Consommation de vapeur : 95 kg/h

• Surface d’échange thermique : 1,03 m²

Agitateur

• Puissance du moteur : 1,5 kW

• Vitesse du moteur : 2 790 tr/min

• Vitesse de l’agitateur : 41 tr/min

Dimensions extérieures

• Longueur : 1 500 mm

• Largeur : 1 140 mm

• Hauteur : 2 200 mm

Autres données

• Diamètre de sortie inférieure : Ø 80 mm

• Poids : 715 kg