Chaudière avec enveloppe chauffante (pression) et agitateur à pales horizontales de type "Z"

Chaudière avec manteau chauffant (sous pression) et un agitateur à palettes horizontales de type "Z"

La marmite est destinée au chauffage, au mélange et à la cuisson des produits alimentaires. Équipée d’une enveloppe chauffante sous pression, d’un agitateur à pales de type « Z » et d’un mécanisme d’inclinaison de la cuve, elle permet un contrôle total du processus de production.

Dimensions hors tout

• Longueur totale : 3.800 mm

• Largeur totale : 1.250 mm

• Hauteur totale : 1.700 mm

Dimensions de la cuve avec fond semi-circulaire

• Longueur : 1.550 mm

• Largeur : 1.000 mm

• Profondeur : 1.100 mm

• Capacité de la cuve : 1.200 l

Données techniques

• Type : KKA 21

• Numéro de série : 28981

• Année de fabrication : 1988

• Pression de vapeur de service : 0,3 MPa

• Transmission de l’agitateur : motoréducteur

• Moteur : 5,5 kW / 1.440 tr/min

• Couple de sortie : 1.100 Nm

• Embrayage : chaîne

• Vitesse de l’agitateur : env. 15 tr/min

• Type d’agitateur : palettes « Z »

• Inclinaison de la cuve : mécanique

• Transmission de l’inclinaison : motoréducteur 0,55 kW / 1.380 tr/min

• Isolation : enveloppe chauffante externe

• Poids total : 2.160 kg

Applications

• Production alimentaire nécessitant le mélange et le chauffage uniforme de grandes quantités de produit.

• Idéal pour le traitement de la viande, des légumes, des sauces, des farces et des masses alimentaires.

• Le mécanisme d’inclinaison de la cuve permet de vider facilement le produit à la fin du processus.