Emballage sous vide en rouleau "Cryovac" - Emballage sous vide Darfresh®

Machine d'emballage sous vide en rouleau "Cryovac" -

Emballage sous vide Darfresh® Machine d’emballage sous vide à déroulement (Vacuum Skin Packaging – VSP) destinée aux ateliers professionnels de transformation alimentaire. Le système Darfresh® garantit une qualité d’emballage optimale, prolonge la fraîcheur et offre un effet esthétique de « seconde peau » en éliminant plis et irrégularités du film.

Données techniques :

• Fabricant : Cryovac
• Modèle : Darfresh VS-44
• Numéro de série : M 26 64
• Alimentation : 380 V / 32 A / 50 Hz
• Pression : 7 bar
• Cadence : 6–10 cycles/min
• Largeur de film : 466/469 mm
• Poids : 1 200 kg

Dimensions hors tout :

• Longueur : 6 700 mm
• Largeur : 1 100 mm
• Hauteur : 1 820 mm

Dimensions des moules :

• Moule A (3 barquettes en ligne) : 190 × 120 mm
• Moule B (2 barquettes en ligne) : 190 × 175 mm

Qu’est-ce que le Darfresh® Vacuum Skin Package ?

Darfresh® est une méthode innovante où le produit devient la matrice de l’emballage. Le film épouse parfaitement sa forme, créant un effet « seconde peau ». Cette technologie :

• préserve couleur, goût et arôme ;
• élimine plis et défauts du film ;
• permet la mise en rayon ou la congélation sans reconditionnement.

Avantages du système Darfresh®

Pour les consommateurs :

• meilleure qualité gustative et tendreté ;
• fraîcheur prolongée ;
• ouverture facile sans contact avec le produit ;
• possibilité de congélation dans l’emballage.

Pour les distributeurs :

• présentation attractive ;
• meilleure conservation ;
• réduction des coûts grâce à une durée de vie prolongée ;
• présentation verticale possible, gain de place.

Application :

La machine Cryovac Darfresh VS-44 est idéale pour la viande, la charcuterie, les fromages, le poisson et d’autres produits nécessitant une présentation haut de gamme et une conservation prolongée. Le système Darfresh® améliore l’attractivité des produits en point de vente et favorise leur commercialisation.