Générateur de fumée incandescente - type "MDD-29.06"

Générateur de fumée incandescente - type "MDD-29.06"

Générateur de Fumée à Braises MDD-29.06 est un appareil destiné à la production stationnaire de fumée pour fumage par la méthode à braises. Il est idéal pour les ateliers de transformation de charcuterie et de poissons, fonctionne avec des chambres de fumage et permet un fumage contrôlé et efficace des produits.

Dimensions générales :

• Longueur : 1 130 mm
• Largeur : 800 mm
• Hauteur : 1 760 mm

Données techniques :

• Consommation de copeaux : 10 kg/h
• Consommation d’eau chaude : 50 dm³
• Puissance : 1,1 kW
• Alimentation : 220/380 V, 50 Hz
• Poids de l’appareil : 312 kg
• Exploitation : 1 personne

Avantages du Générateur de Fumée MDD-29.06 :

• Fumage professionnel par braises – arôme intense et naturel de la fumée
• Faible consommation d’énergie et de matériau – utilisation efficace des copeaux et de l’eau chaude
• Facile à utiliser – peut être manipulé par une seule personne
• Construction solide et durable – adaptée aux ateliers et aux installations industrielles
• Contrôle précis du processus – garantit une qualité constante des produits fumés

Applications :

Le générateur de fumée MDD-29.06 est utilisé dans les ateliers de transformation de charcuterie et de poissons, les abattoirs et les établissements gastronomiques pour le fumage de produits carnés et de poisson dans des chambres de fumage.