Cutter "Nagema" type SM 125, capacité 125 l

Cutter "Nagema" type SM 125, capacité 125 l

Le cutter Nagema SM 125 est un équipement solide et fiable conçu pour homogénéiser la farce de viande, les produits de poisson, légumes et autres masses alimentaires. Sa construction combine acier inoxydable, cuve en fonte robuste et éjecteur efficace, idéal pour les petites et moyennes productions dans les ateliers de transformation de viande.

Caractéristiques principales :

• Capacité de la cuve : 125 l
• Tête de coupe avec 6 couteaux précis
• Construction stable et durable : acier inox + cuve en fonte
• Trois vitesses pour l’arbre et la cuve
• Éjecteur de farce facilitant le vidage de la cuve
• Idéal pour farces de viande, poisson, légumes et végétales

Dimensions générales :

• Longueur : 1 600 mm
• Largeur : 1 600 mm
• Hauteur : 1 500 mm

Données techniques :

Arbre à couteaux :

• Vitesses : 125 / 1 500 / 3 000 tr/min
• Moteur 1ère vitesse : 1,1 kW / 1 400 tr/min
• Moteur principal 2 vitesses : 24 / 29 kW, 1 500 / 3 000 tr/min

Tête de coupe :

• 6 couteaux pour une coupe rapide et uniforme

Cuve (3 vitesses) :

• Vitesses : 7,5 / 10 / 15 tr/min
• Capacité : 125 l
• Moteur de la cuve : 0,9 / 1,1 / 1,4 kW

Éjecteur de farce :

• Vitesse de la roue : 80 tr/min
• Puissance moteur : 0,37 kW / 1 500 tr/min
• Alimentation : 220 / 380 V

Applications :

Le Nagema SM 125 est adapté pour :

• Farces de viande et de volaille
• Masses de poisson
• Produits végétaux (farces véganes / végétariennes)
• Pâtes de légumes et fromages
• Produits à haute viscosité