Coupe-bol type MK-10 "PRESSTA"

Coupe-bol type "PRESSTA" MK-10

Le cutter à cuve PRESSTA type MK-10 est une machine compacte destinée au hachage, au mélange et à l’homogénéisation de farces de viande et d’autres préparations alimentaires. Il convient parfaitement aux petites et moyennes entreprises de transformation de viande, offrant performance, fiabilité et simplicité d’utilisation. L’appareil est équipé de 3 couteaux ainsi que d’un arbre de couteaux et d’une cuve à deux vitesses, permettant d’adapter les paramètres de travail au type de matière première et à la texture souhaitée.

Dimensions hors tout

• Longueur : 870 mm
• Largeur : 1 100 mm
• Hauteur : 1 200 mm

Données techniques

• Fabricant : TM PRESSTA, Pologne
• Type : MK-10
• N° de série : 0167/91
• Diamètre de la cuve : 700 mm
• Capacité de la cuve : 45 l
• Nombre de couteaux : 3
• Vitesse des couteaux : 2 vitesses – 1 420 / 2 840 tr/min
• Vitesse de la cuve : 2 vitesses – 10 / 20 tr/min
• Poids net : 250 kg

Applications du PRESSTA MK-10

Le cutter est idéal pour le traitement de :

• farces de viande et de volaille
• préparations de poisson
• pâtes végétales et fromagères
• mélanges végétaux (végan/végétarien)
• garnitures et émulsions alimentaires