Cuiseur vapeur combiné - inoxydable

FOUR COMBI VAPEUR - INOX Four combiné vapeur Eloma Multi Max 20-21 Électronique est un appareil gastronomique conçu pour la cuisson, la cuisson à la vapeur et la préparation de divers plats dans les restaurants, cantines, pâtisseries et établissements alimentaires.

Fabriqué en acier inoxydable, le four assure durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. Grâce à un contrôle électronique précis, il permet de gérer la température et l’humidité pour obtenir des résultats culinaires constants.

Dimensions

• Longueur : 1 300 mm
• Largeur : 1 060 mm
• Hauteur : 1 900 mm

Dimensions de la chambre

• Profondeur : 870 mm
• Largeur : 650 mm
• Hauteur : 1 400 mm

Données techniques

• Fabricant : Eloma Multi Max 20-21 Électronique
• Modèle : 20-21
• Puissance des résistances : 49 kW
• Alimentation : 380 V / 50 Hz
• Année de fabrication : 1992
• Matériau : acier inoxydable

Principaux avantages

• Idéal pour les restaurants, pâtisseries, cantines et établissements gastronomiques
• Contrôle électronique – gestion précise de la température et de l’humidité pour des résultats constants
• Grande chambre – permet de préparer des quantités importantes de plats
• Construction solide en acier inoxydable – durable, résistante à la corrosion et facile à nettoyer
• Polyvalent – convient pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, la pâtisserie et les plats préparés