Four à bande continue pour pizza - "Blodgett"

Four à bande continue pour pizza - "Blodgett"

Four à convoyeur Blodgett BE 2136 est un appareil destiné à la cuisson de pizzas et d’autres produits dans les établissements de restauration. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il garantit durabilité et facilité de nettoyage. Équipé de 8 zones de chauffe, de deux ventilateurs assurant une circulation d’air forcée par le haut et par le bas, ainsi que d’un affichage électronique de la température et du temps de cuisson, il permet une cuisson précise et homogène.

Dimensions générales :

• Longueur totale : 1 160 mm
• Largeur totale : 1 160 mm
• Hauteur totale : 1 105 mm

Dimensions de la chambre :

• Largeur : 540 mm
• Hauteur jusqu’à la bande : 840 mm
• Hauteur maximale du produit : 80 mm

Données techniques :

• Fabricant : Blodgett, USA
• Modèle : BE 2136
• Construction : acier inoxydable
• Longueur de la bande : 1 611 mm
• Largeur de la bande : 508 mm
• Alimentation : électrique
• Puissance installée : 17 kW
• Température maximale : 550 °F (288 °C)
• Temps de cuisson : 3–30 minutes
• Chambre du four isolée