"Schröder" Injecteur

Injecteur "Scchröder"

L’injecteur Schröder est un équipement compact conçu pour l’injection précise de saumure de salaison dans la viande. Grâce à sa conception, il est parfaitement adapté aux petites et moyennes entreprises de transformation de viande, où la stabilité du processus, la précision d’injection et un haut niveau d’hygiène sont essentiels.

La machine permet une distribution uniforme de la saumure dans la volaille, le porc et le bœuf, améliorant la jutosité, le goût et la régularité de la qualité des produits.

Dimensions hors tout

• Longueur : 1 600 mm

• Largeur : 540 mm

• Hauteur : 1 500 mm

Données techniques

• Largeur de travail : 275 mm

• Nombre d’aiguilles : 19

• Réservoir de saumure : acier inoxydable (résistant aux acides)

• Moteur : alimentation 380 V

Principaux avantages de l’équipement

• Injection précise grâce à 19 aiguilles à disposition optimisée

• Conception compacte, idéale pour les espaces restreints

• Réservoir en acier inoxydable résistant aux acides, facile à nettoyer

• Grande durabilité et fiabilité, typiques des équipements Schröder

• Fonctionnement économe en énergie avec pression d’injection stable

• Amélioration de la qualité et de l’uniformité de la viande grâce à une distribution homogène de la saumure