Machine de production de mayonnaise "VONESCO" Type BSA-150 - Suisse

Machine à mayonnaise « VONESCO » Type BSA-150 - Suisse L'appareil VONESCO Type BSA-150 est un homogénéisateur sous vide professionnel destiné à la production de mayonnaise, de sauces et d'émulsions. équipée d'une enveloppe permettant de chauffer ou de refroidir le produit, la machine combine un mélange précis, homogénéisation et pompage dans un seul appareil, garantissant une structure uniforme des produits. Dimensions générales * Largeur : 1 610 mm * Profondeur : 1 380 mm * Hauteur : 2 390 mm

Données techniques * Fabricant : VONESCO CONTROL AG, Suisse * Type : BSA-150 * Diamètre du réservoir : 820 mm * Profondeur du réservoir : 1 000 mm *Volume total : env. 180 l * Mélangeur mural et à hélice : régulation de vitesse *Tête d'homogénéisation et de pompage * Veste chauffante et rafraîchissante * Moteurs : *Mitigeur mural : 1,5 kW, 380 V, 1 400 tr/min * Mélangeur à hélice : 1,1 kW, 380 V, 2 980 tr/min * Hauteur manométrique d'homogénéisation et de pompage : 7 kW * Contrôle : Automate programmable *Ouverture du couvercle : actionneur électrique * Poids total : 930 kg * Année de production : 1992 * Fabriqué en acier inoxydable Avantages de l'appareil * Homogénéisateur professionnel pour mayonnaise, sauces et émulsions * Contrôle précis du mélange et de la vitesse du mélangeur * Possibilité de chauffer ou de refroidir les produits grâce à la veste *Sa construction robuste en acier inoxydable garantit durabilité et facilité de nettoyage. * Contrôle de processus par automate programmable et levage électrique du couvercle Application * Production de mayonnaise, de moutardes, de sauces et d'émulsions dans l'industrie alimentaire * Laboratoires et usines de transformation alimentaire nécessitant des produits homogènes et stables * Lignes de production pour aliments liquides et semi-liquides