Homogénéisateur - Dispositif de production de mayonnaise « VONESCO" Type BSA-150 - Suisse

Homogénéisateur - Appareil pour mayonnaise « VONESCO" Type BSA-150 - Suisse

L’appareil VONESCO Type BSA-150 est un homogénisateur sous vide pour la production de mayonnaise, de sauces et d’émulsions, équipé d’une coque permettant le réchauffement ou le refroidissement du produit. La machine combine un mélange précis, une homogénisation et une pompage en un seul appareil, garantissant une structure uniforme des produits.

Dimensions générales

• Largeur : 1.610 mm
• Profondeur: 1.380 mm
• Hauteur : 2.390 mm

Données techniques

• Fabricant: VONESCO CONTROL AG, Suisse
• Type : BSA-150
• Diamètre du réservoir : 820 mm
• Profondeur du réservoir : 1.000 mm
• Capacité totale: env. 180 l
• Mélangeur mural et propelé? régulation des tours
• Tête d'homogénéisation-pompage
• Régulateur chauffage-refroidissement
• Moteurs:
• Mélangeur mural : 1,5 kW, 380 V, 1.400 tr/min
• Mélangeur propagateur: 1,1 kW, 380 V, 2.980 tr/min
• Tête d'homogénéisation-pompage : 7 kW
• Contrôle : automate PLC
• Soulever le capot : vérin électrique
• Masse totale : 930 kg
• Année de production : 1992
• Réalisation : acier inoxydable

Avantages de l'appareil

• Homogénéisateur professionnel pour mayonnaise, sauces et émulsions
• Mélange et réglage précis des vitesses des agitateurs
• Possibilité de chauffer ou de refroidir les produits grâce à la jaquette
• Construction robuste en acier inoxydable garantit la durabilité et un nettoyage facile
• Commande du processus via PLC et levage de couvercle électrique

Application

• Production de mayonnaise, moutarde, sauces et émulsions dans l'industrie alimentaire
• Laboratoires et usines de transformation alimentaire nécessitant des produits homogènes et stables
• Lignes de production pour les denrées liquides et semi-liquides