Cuter de carnicería MADO MTK 661 – 13 l, cortadora para hacer relleno de carne, verduras, etc.

Cuter de carnicería MADO MTK 661 – 13 l, cortadora para hacer relleno de carne, verduras, etc.

MADO MTK 661 es una cortadora/coseadora de picar destinada a triturar, mezclar y preparar rellenos de carne utilizados en la producción de embutidos, fiambres, patés y productos de charcutería.

La picadora está equipada con una cuba de trabajo giratoria de aproximadamente 13 litros y un conjunto de cuchillas de giro rápido que permiten triturar materias primas y mezclar los ingredientes de forma homogénea. El proceso de picado permite obtener un relleno con la estructura y el grado de trituración adecuados.

Datos técnicos

• Productor: MADO Maschinenfabrik Dornhan

• Modelo: MTK 661

• Tipo de dispositivo: gancho/lathe? Wait

•  País de fabricación: Alemania

• Capacidad de la cubeta: aproximadamente 13 litros

•  Potencia del motor: 2,1 / 2,8 kW

•  Alimentación: 400 V

•  Velocidad de giro del motor: 1410 / 2830 rpm

•  Número de serie: 9830272

• Control: botón

Dimensiones generales

•  Longitud: 780 mm

•  Ancho: 600 mm

•  Altura: 1020 mm

•  Masa: 136–140 kg

•  Capacidad de la cubeta: 13 litros

Solicitud

La cortadora MADO MTK 661 puede utilizarse para:

• Trituración de carne de cerdo, res y aves

• Preparación de rellenos para embutidos

• Producción de salchichas y productos picados

• Preparación de masas cárnicas para patés

• Mezclar carne con especias y aditivos

• Preparación de rellenos de charcutería

• Trituración de materias primas para la producción de embutidos