Tenderizadora de Carne GLASS

La tenderizadora de carne GLASS está diseñada para el procesamiento de carne en la industria cárnica y de productos preparados. Es ideal para elaborar rollos de carne, filetes, roulades crudas y otros productos cárnicos que requieren un corte preciso y un ablandado uniforme. Gracias a su funcionamiento regulable y a su alta productividad, optimiza el proceso de producción manteniendo la calidad y la estructura de la carne.

Dimensiones generales

• Longitud: 1.900 mm
• Anchura: 860 mm
• Altura: 1.550 mm

Datos técnicos

• Fabricante: GLASS
• Modelo: Steaker S, n.º 125
• Potencia del motor: 3,00 kW
• Alimentación eléctrica: 380/220 V, 6,9–12 A
• Anchura útil de la cinta transportadora: 400 mm
• Regulación continua de velocidad
• Marcha atrás
• Presión de aire: 6 atm

Ventajas

• Corte y ablandado precisos que mejoran la ternura y jugosidad de la carne
• Regulación continua de velocidad y marcha atrás para un control total del proceso
• Cinta transportadora ancha para procesar grandes porciones de carne de forma eficiente
• Manejo sencillo y funcionamiento seguro gracias al diseño ergonómico de los controles