Línea de fritos – rendimiento de hasta 3 t/h de materia prima

I. Płuczko-odkamieniacz 2-komorowy FEMIA z przenośnikiem odbierającym prógowy

Dimensiones:

• Longitud total – 6.450 mm;
• Ancho total – 2.190 mm;
• Altura total – 2.400 mm.

Cámara de descalcificación:

Dimensiones totales

• Longitud – 4.280 mm
• Anchura: 2.190 mm;
• Altura – 1.700 mm.

Dimensiones internas:

• Longitud – 4.000 mm;
• Ancho – 1.240 mm
• Profundidad – 1.390 mm.

Cámara de drenaje:

Dimensiones totales

• Longitud – 2.320 mm
• Anchura – 1.860 mm;
• Altura – 880 mm.

Dimensiones internas:

• Longitud – 840 mm;
• Anchura – 1.500 mm;
• Profundidad – 600 mm.

Cinta transportadora receptora de umbral:

Dimensiones:

• Longitud de la cinta: 2.700 mm;
• Ancho de la cinta: 670 mm;
• Altura del umbral – 70 mm;
• Anchura de la umbral – 600 mm;
• Espacios entre umbrales – 170 mm

Datos técnicos:

• El sistema de circulación de agua consta de 5 circuitos alimentados desde un colector; el flujo turbulento del agua se genera mediante boquillas situadas en las tuberías de cada circuito
• Bomba de agua - potencia 10 kW;
• El traslado de materia prima desde la cámara de descalcificación se realiza mediante un chorro de agua con boquillas, y la recogida a través de una cinta transportadora con cinta de umbral (deswaterante)
• Fabricación de bañeras y transportador – acero inoxidable
• Ejecutar el sistema de circulación de agua – tuberías de acero galvanizado

II. Lavadora de tambores Lubeca

La lavadora de tambor es un dispositivo destinado a lavar con precisión verduras y otros productos agrícolas. Su construcción basada en un tambor giratorio permite eliminar eficazmente la tierra, la arena y otros contaminantes de la superficie de los productos. La máquina es adecuada para granjas, centros de clasificación y plantas de procesamiento de verduras y frutas.

Gracias a un gran tambor de trabajo y a la potencia del motor adecuadamente seleccionada, el equipo garantiza un funcionamiento eficiente y continuo, y al mismo tiempo es fácil de manejar y duradero en su uso. La construcción permite una carga cómoda del producto y una descarga eficiente al finalizar el proceso de lavado.

Dimensiones:

• Longitud - 4.450 mm;
• Anchura - 1.020 mm;
• Altura - 2.400 mm.

Datos técnicos:

• Tipo - LW 1091;
• Alimentación - 380 V;
• Frecuencia - 50 Hz;
• Intensidad - 19 A;
• Diámetro del tambor - 800 mm;
• Diámetro de los orificios de drenaje en el tambor - 25 mm.
• Tubo de pulverización de agua interna del tambor Ø 32 mm

Las ventajas más importantes

• sistema de lavado eficiente de tambor
• construcción sólida y duradera
• carga y descarga de producto fácil
• posibilidad de funcionamiento continuo
• uso sencillo y mantenimiento
• ideal para granjas y empresas de procesamiento

III. Conjunto para la escaldadura a presión de la piel de hortalizas de raíz – KOMEN KUIN

Conjunto para vaporización a presión de hortalizas con raíces, destinado al procesamiento de patatas y otras hortalizas de raíz. El equipo permite eliminar eficazmente la piel manteniendo la calidad de la materia prima, aprovechando la alta presión de vapor y un proceso automatizado de desespumado.

Dimensiones:

• Longitud: 7.600 mm
• Ancho: 3.850 mm
• Altura: 4.100 mm

Composición del equipo:

1. Transportador de cinta de carga para la báscula – cinta de goma de paso, longitud 5.000 mm, ancho 500 mm,

altura de elevación 3.700 mm, distancias entre umbrales 300 mm

2. Dosificadora de materias primas - tensométrica, cinta de 600 x 1250 mm, compuerta abatible mediante actuador neumático.

3. Zespoł oparzający (rozparzacz gruszka Komen Kuin) – capacidad 300 l, presión de trabajo hasta 14 atm,

consumo de vapor aprox. 0,3 kg por 1 kg de materia prima, alimentación controlada por cilindro neumático

4. Tolva para materia prima precocida y receptor de tornillo: longitud del tornillo 3600 mm, sección transversal 390 mm, carrera 200 mm

5. Depósito de expansión de vapor – 750 l

Válvulas automáticas y tubería de presión

Datos técnicos:

• Rendimiento: aprox. 3 t/h
• Realización: pesadora, tolva, receptor helicoidal y cajas de control y carcasa – inoxidable;

construcción– acero lacado

Ventajas:

• Escaldado eficaz de hortalizas de raíz y eliminación rápida de la piel
• Proceso eficiente gracias a la automatización y la presión de vapor
• Construcción sólida con elementos en acero inoxidable
• Consumo óptimo de vapor (aprox. 0,3 kg/kg de materia prima)

IV. Conjunto para el desbaste por cepillado de hortalizas de raíz tras desproteger la piel

Conjunto para el cepillado y frotado de tubérculos o vegetales es un solución industrial completa diseñada para limpiar eficazmente verduras como patatas, zanahorias, remolachas o perejil. El equipo combina alta eficiencia, ahorro de agua y fiabilidad de funcionamiento gracias a la utilización de un circuito de agua cerrado y componentes mecánicos robustos.

Composición del equipo de lavado

El conjunto para frotar y limpiar vegetales tuberosos consta de tres elementos principales:

• alimentador de borde con banda de barras y extractedores,
• Cepillo giratorio de deslizamiento
• Dispositivos para la limpieza de agua en ciclo cerrado, que alimentan el cepillado de cepillo y un transportador ranurado para recoger verduras lavadas.

Dimensiones totales del conjunto

• Longitud: 6.200 mm
• Ancho: 2.200 mm
• Altura: 3.000 mm

Ficha técnica del conjunto

• Rendimiento: hasta 6.000 kg/h (según el tamaño de la materia prima)
• Consumo de agua: 3–4 m³/h
• Consumo de energía eléctrica: 2,42 kW
• Motor principal: 3 kW – 2.240 rpm

1. Alimentador umbral con banda de barras

Ficha técnica del alimentador

• Longitud: 3.300 mm
• Anchura: 900 mm
• Altura: 3.000 mm (±100 mm)

Cinta de barra

• Longitud: 3.000 mm
• Ancho: 500 mm
• Espacios entre umbrales: 400 mm
• Altura del umbral: 80 mm
• Espacios entre barras: 25 mm
• Tolva de alimentación: altura 1.000 mm

2. Cepillo desbastador giratorio

Datos técnicos

• Diámetro: Ø 2.250 mm
• Altura: 2.100 mm
• Cepillos superiores: 12 unidades – trapezoidales, formando un círculo cónico

Dimensiones de una escoba superior

• Longitud: 600 mm
• Anchura: máx. 450 mm / min. 170 mm
• Longitud de la vellosidad: 70 mm

Equipo

• disco inferior cepillado, cónico, giratorio,
• ajuste de la altura entre las escobillas superiores y la inferior
• cepillos superiores e inferiores – usados.

3. Dispositivo de limpieza de agua en circuito cerrado

con transportador de rejilla recogiendo

Especificaciones técnicas de la bañera

• Longitud: 2.300 mm
• Ancho: 2.000 mm
• Altura: 2.100 mm
• Bomba de circulación de agua: 1,1 kW – 1.440 rpm

Transportador de banda recolectora

• Longitud: 2.250 mm
• Anchura de trabajo: 750 mm
• Accionamiento: motorredutor de 0,55 kW – 1.440 rpm

El ciclo cerrado de agua reduce significativamente su consumo y los costos operativos.

Aplicación del conjunto para frotar cepillos para pelar verduras

El dispositivo se utiliza en:

• plantas de procesamiento de hortalizas tuberosas,
• almacenes y envasadoras de hortalizas,
• líneas tecnológicas de la industria alimentaria,
• en granjas y centros de distribución de verduras.

Mesa de inspección V.

Dimensiones:

• Longitud - 6.200 mm;
• Anchura – 1.300 mm;
• Altura – 1.900 mm (con iluminación)

Datos técnicos:

• Cinta de poliuretano - blanca;
• Longitud de la cinta: 6.000 mm;
• Ancho de la cinta - 800 mm;
• Altura hasta la superficie de trabajo de la correa – 1.250 mm (ajustable ± 400 mm;
• Motor – motorreductor – 0,57 kW – 1.310 r/min;
• Cuatro lámparas iluminadoras;
• Sobre cuatro ruedas giratorias;
• Construcción totalmente en acero inoxidable.

Desincrustador

Dimensiones generales:

• Longitud total - 4.950 mm;
• Ancho total - 1.400 mm;
• Altura total - 1.570 mm.

Datos técnicos:

• Dimensiones del tanque descalcificador:

- Longitud de la bañera - 2.000 mm;

- Anchura de la bañera - 800 mm;

- Profundidad de la bañera - 520 mm;

• El traslado de la materia prima desde la cámara de descalcificación se realiza con la ayuda de

flujo horizontal de agua, forzado por la bomba de circuito y el selector giratorio de paletas;

• Realización - completamente inoxidable.

VII. Transportador de propinas

Datos técnicos:

• Dimensiones:
• Ancho: 650 mm
• Altura: 1.750 mm
• Profundidad: 1.600 mm

Parámetros técnicos:

• Longitud de la cinta: 2.000 mm
• Ancho de la banda: 500 mm
• Distancia entre mordazas: 160 mm
• Altura de la pinza de agarre: 55 mm
• Altura de elevación: 1.650 mm
• Accionamiento: moto-casete
• Material de la cinta: poliuretano
• Construcción y bastidor: acero inoxidable

Solicitud

La cinta transportadora inclinada se utiliza en:

• fábricas de alimentos, farmacéuticas y químicas,
• líneas de embalaje y transporte,
• procesos que requieren transporte higiénico de materiales,
• integración con transportadores horizontales y sistemas de alimentación.

Ventajas de la cinta transportadora

• Fabricación en acero inoxidable: resistencia a la corrosión y durabilidad
• Cinta transportadora con soportes: transporte en ángulo sin deslizamiento de los productos.
• Ancho de trabajo 300 mm – flujo de material preciso
• Altura de descarga 1500 mm – fácil integración en líneas de producción

VIII. Cuchilla de rebanar "URSCHEL" modelo GK

La deshuesadora URSCHEL modelo GK es un equipo profesional destinado a cortar diversos frutos sin pepitas y verduras de raíz. La máquina permite cortar en láminas, bastones o dados, según los juegos de corte utilizados, lo que garantiza versatilidad en el procesamiento y la preparación de la materia prima para una producción posterior.

Datos técnicos:

• Fabricante: Urschel, EUA
• Modelo: GK
• Modos de corte: láminas, bastones, cubos
• Dimensiones del poste: 10 × 10 mm
• Motor: 1,5 kW
• Velocidad de giro: 1 470 rpm
• Rendimiento: 3,5 t/h

Dimensiones:

• Longitud: 1 500 mm
• Ancho: 1 200 mm
• Altura: 1 230 mm

Ventajas más importantes:

• Corte versátil de frutas y verduras: rebanadas, bastones y cubos
• Porciones precisas y repetibles gracias a la instrumentación 10 × 10 × 10 mm
• Rendimiento industrial – 3,5 t/h
• Estructura sólida y duradera que garantiza un funcionamiento estable y seguro

IX. Alimentador por piso desde la cortadora hacia la blanchadora

Dimensiones:

• Longitud total - 4.000 mm;
• Ancho total - 1.250 mm;
• Altura de descarga - 2.400 mm;

Datos técnicos:

• Altura de carga - 600 mm;
• Cinta de umbral, de polietileno;
• Ángulo de inclinación - 45°;
• Longitud de trabajo de la correa - 3.800 mm;
• Ancho total de la correa - 420 mm;
• Ancho de trabajo de la banda - 300 mm;
• Altura de los separadores - 80 mm;
• Espacio entre los mordazas - 450 mm;
• Impulsor - motorbasto?
• Debajo de la cinta canal de drenaje;
• Construcción - acero inoxidable;
• Todas las ruedas direccionales con bloqueos.

Deshuesador de tambor, vapor "TEN BRINK"- inoxidable

Blanqueadora de tambor a vapor "TEN BRINK" PB 2 este equipo industrial está destinado a blanquear eficientemente verduras y otras materias primas. Fabricado en acero inoxidable, ofrece larga vida útil, resistencia a la corrosión y funcionamiento fiable en plantas de procesamiento de alimentos.

Dimensiones:

• Longitud: 3.800 mm
• Ancho: 2.150 mm
• Altura: 2.220 mm

Datos técnicos:

• Fabricante: TEN BRINK, Núremberg
• Tipo: PB 2
• Año de fabricación: 1989
• Longitud del tambor: 2.400 mm
• Sección transversal de la cuba: Ø 1.200 mm
• Zasyp: longitud 1.000 mm, ancho 600 mm
• Cajón: longitud 1.200 mm, ancho 500 mm
• Conjunto de accionamiento: motorreductor con regulación de revoluciones
• Potencia del motor: 0,75 kW, 1.380 rpm
• Ejecución: acero inoxidable

Ventajas de una blanqueadora:

• Blanqueado rápido y uniforme de materias primas
• El ajuste de la velocidad del tambor permite adaptar el trabajo al tipo de materia prima
• Construcción duradera de acero inoxidable que garantiza una larga vida útil

Alimentador XI

Dimensiones:

• Longitud – 2.400 mm;
• Anchura – 1.200 mm;
• Altura de vaciado – 1.700 mm;
• Altura hasta el apilado - 1.150 mm.

Datos técnicos

• Ancho de la banda de trabajo: 880 mm;
• Distancia entre los mordazas – 205 mm;
• Altura del rascador – 20 mm;
• Patas regulables;
• Motor con motorreductor – 0,75 kW – 1.400 rpm
• Acero inoxidable.

XII. Blanszownik kubełkowy nierdzewny „Jorgensen” – blanqueo eficiente y preciso de verduras

La blanqueadora de cubos “Jorgensen” es un equipo industrial destinado a blanquear eficazmente verduras en líneas de procesamiento. Totalmente fabricada en acero inoxidable, garantiza durabilidad, higiene y un funcionamiento fiable en la industria alimentaria.

Dimensiones generales del dispositivo:

• Longitud total: 7.000 mm
• Anchura total: 1.600 mm
• Altura total: 2.300 mm

Dimensiones generales del pedestal:

• Longitud: 5.400 mm
• Ancho: 1.340 mm
• Altura: 1.260 mm

Datos técnicos:

• Fabricante: R. BOG. Jorgensens Maskinfabr, Hjalles, Dinamarca
• Fabricación de blanqueadores: acero inoxidable
• Poyect o?
• Dimensiones de las cubetas: ancho 1.000 mm, alto 130 mm
• Dimensiones de la carga: ancho 900 mm, largo 360 mm, altura 1.380 mm
• Dimensiones de volcado: ancho 930 mm, alto 800 mm
• Regulación de la temperatura: válvula de vapor automática con accionamiento neumático
• Cámara de blanqueado: 5 tapas superiores con asas, juntas de agua de las tapas
• Ventanas de revisión: 4 redondas

Ventajas de la escaldadora de cubeta Jorgensen:

• Blanqueado eficiente y uniforme de diversas hortalizas
• Fabricado en acero inoxidable que garantiza higiene y larga vida útil
• Regulación automática de la temperatura de vapor para un proceso de precisión
• Acceso fácil gracias a tapas de inspección y ventanillas de revisión

XIII. Deshidratador/Deshumidificador ventilador - inoxidable

Deshidratadora/ventilador destinada a la industria alimentaria, ideal para deshidratar verduras y frutas tras el escaldado. El equipo utiliza aire impulsado por cinco ventiladores radiales, distribuidos de manera uniforme a lo largo de toda la longitud, lo que garantiza un secado rápido y eficaz.

Dimensiones:

• Longitud total: 6.350 mm
• Ancho total: 1.100 mm
• Altura: 1.440 mm (con caja de control – 1.600 mm)

Datos técnicos:

• Ancho de la banda: 800 mm
• Longitud de trabajo de la banda: 6.250 mm
• Dimensión de la carga: 800 x 450 x 200 mm
• Número de ventiladores: 5 uds., radiales
• Potencia del ventilador: 0,18 kW, 1.440 rpm
• Motor de la correa: 0,75 kW con regulación de velocidad variable (inverter/frecuencia)
• Cinta de malla, inoxidable
• Equipado con cubiertas de revisión laterales
• Móvil – con cuatro ruedas, dos giratorias con bloqueos
• Fabricado íntegramente en acero inoxidable

Ventajas:

• Deshumidificación uniforme y rápida de productos
• Ajuste de la velocidad de la cinta para un tiempo de secado óptimo
• Construcción duradera y materiales higiénicos
• Acceso fácil al interior gracias a las tapas de revisión

XIV. Conjunto para freír y dorar productos alimenticios.

Freidora eléctrica BESTMONT ,, 600 mm" con depósito para aceite comestible.

Dimensiones generales:

• Longitud total: 7.500 mm;
• Ancho: 1.700 mm;
• Ancho total con depósito de aceite: 1.950;
• Altura total desde el mástil: 3.600 mm.

Datos técnicos:

• Ancho de la tina del freír de la máquina: 780 mm;
• Cinta de trabajo inferior del freír

- Ancho: 600 mm;

• Correa superior

- Ancho: 600 mm;

• Velocidad de avance de la banda: regulable;
• Tipo de transportador: mecánico - banda de malla;
• Dimensión de la correa transportadora: 600 x 7500;
• Desgarrador de partículas sólidas: banda con barras transversales;
• Sistema de circulación de aceite: bomba de circulación;
• Sistema de filtración continua de aceite: dos filtros de malla;
• Control del nivel de aceite en el baño del freír: sensores de nivel;
• Depósito de aceite: 1.500 l con fondo cónico;
• Sistema de tuberías y válvulas para el circuito y la extracción de aceite;
• Soportes para levantar tapa y rejilla: dos con subsecuencia;
• Cadenas de tracción manuales;
• Cantidad de calentadores: 34 piezas;
• Potencia de una resistencia: 6,7 kW;
• Potencia total de los calentadores: 227,8 kW;
• Conexión de calentadores: secuencial, controlado por el programa;
• Masa: 3200 kg;
• Ejecutado: acero inoxidable 100%.

Deshidratador ventilador - inoxidable

El dispositivo sirve para deshumidificar productos después del blanqueado, aire impulsado por cinco ventiladores distribuidos de forma uniforme a lo largo de toda la longitud del equipo.

Dimensiones generales:

• Longitud total - 6.350 mm;
• Ancho total – 1.100 mm;
• Altura 1.440 (con caja de control – 1.600 mm)

Datos técnicos

• Ancho de la cinta: 800 mm;
• Longitud de trabajo de la banda – 6.250 mm;
• Dimensión de la carga

- Ancho - 800 mm;

- Longitud – 450 mm;

- Profundidad - 200 mm;

• Ventiladores para deshumidificar producto - 5 szt. (radiales);
• Potencia de un ventilador – 0,18 kW. – 1.440 rpm;
• Potencia de accionamiento de la correa – 0,75 kW con regulación fluida del desplazamiento;
• Regulación de la velocidad de avance de la banda realizada mediante el variador de frecuencia;
• Equipado con cubiertas laterales de revisión;
• En cuatro ruedas: dos giratorias con bloqueos;
• Cinta de malla, inoxidable;
• Ejecución – inoxidable