Baader 185 – Máquina para filetear peces de la familia de los gádidos y salmónidos

Baader 185 – Máquina para filetear peces de la familia de los gádidos y salmónidos

La máquina Baader 185 es un equipo automático de alto rendimiento destinado al fileteado de peces de la familia de los gádidos y salmónidos. Gracias a su avanzada tecnología de corte y a su sólida construcción de acero, es adecuada para plantas de procesamiento de pescado con volúmenes de producción medios y altos. El equipo garantiza operaciones rápidas, precisas y repetibles, reduciendo las pérdidas de materia prima y disminuyendo la necesidad de trabajo manual. La máquina requiere únicamente 1 operador, lo que la hace especialmente rentable.

Dimensiones generales

• Longitud: 6.900 mm
• Anchura: 1.860 mm
• Altura: 1.500 mm

Datos técnicos

• Operación: 1 persona
• Capacidad sugerida: 24–32 peces/min (dependiendo del tamaño del pescado)
• Capacidad de trabajo: 32–24 peces/min
• Potencia requerida: 10 kW
• Consumo de agua: 28 l/min
• Peso neto: 2.650 kg
• Rango de peso de los peces: 1–7 kg (con cabeza)

Aplicación – especies de pescado

Peces de la familia de los gádidos:

• bacalao (bacalao del Atlántico),
• carbonero,
• eglefino,
• lubina,
• abadejo,
• faneca,
• faneca atlántica,
• y otros peces con una estructura ósea similar.

Salmónidos:

• salmón,
• trucha marina,