Caldera con agitador de bastidor de baja velocidad para fundir grasa, cocinar materias primas cárnicas, etc.

Caldera con agitador de bastidor de baja velocidad para fundir grasa, cocinar materias primas cárnicas, etc.

La caldera con agitador está destinada a la preparación de masas cárnicas y otros productos alimentarios en plantas de procesamiento de alimentos. El equipo combina una alta capacidad, una mezcla precisa y facilidad de limpieza gracias a su construcción en acero inoxidable.

Dimensiones generales:

• Anchura total: 1.600 mm
• Altura total: 1.640 mm

Datos técnicos:

• Diámetro interior de la caldera: 1.000 mm
• Profundidad de la caldera: 700 mm
• Capacidad: 500 l
• Accionamiento del agitador: motor de 2,2 kW, 1.420 rpm + reductor de velocidad
• Velocidad del agitador: 40 rpm
• Consumo de vapor: 70–100 kg/h
• Agitador: de bastidor, de baja velocidad
• Material: acero inoxidable

Ventajas del equipo:

• La gran capacidad de 500 l permite procesar eficazmente lotes grandes de productos.
• El agitador de bastidor de baja velocidad garantiza una mezcla uniforme y suave de los ingredientes.
• El accionamiento del agitador mediante un motor de 2,2 kW con reductor de velocidad garantiza un funcionamiento estable.
• La fabricación en acero inoxidable (recipiente, tapa, revestimiento) aumenta la durabilidad y la higiene durante el funcionamiento.
• La válvula de descarga de Ø 65 mm permite vaciar fácilmente la mezcla.