Equipo para escaldado a presión de la epidermis de tubérculos – KOMEN KUIN

Unidad de escaldado a presión de tubérculos KOMEN KUIN Unidad para el escaldado a presión de tubérculos, diseñada para procesar patatas y otros tubérculos. El dispositivo permite la eliminación eficaz de la epidermis manteniendo la calidad de la materia prima, mediante alta presión de vapor y Proceso de vaporización automatizado. Dimensiones: *Longitud: 7600 mm *Ancho: 3850 mm *Altura: 4.100 mm Composición del equipo: 1. Cinta transportadora de carga para báscula: cinta de umbral de caucho, longitud 3800 mm, ancho 740 mm, altura de elevación 4100 mm, separación entre trastes 210 mm 2. Dosificadora de materias primas – tensométrica, cinta de 600 x 1250 mm, compuerta con apertura neumática 3. Unidad de escaldado (vaporizador de peras Komen Kuin) – capacidad 300 l, presión de trabajo hasta 14 atm, consumo de vapor aprox. 0,3 kg por cada kg de materia prima, carga controlada por un actuador de vapor 4. Tolva para materia prima precocida y receptor de tornillo: longitud del tornillo 3600 mm, sección transversal 390 mm, carrera 200 mm 5. Depósito de expansión de vapor – 750 l 6.Automatyczne zawory i orurowanie ciśnieniowe Datos técnicos: * Capacidad: aprox. 3 t/h *Material: báscula, receptor de tornillo y cajas de control – acero inoxidable; el resto – acero pintado Ventajas: *Escaldado eficaz de hortalizas de raíz y eliminación rápida de la epidermis *Proceso eficiente gracias a la automatización y la presión del vapor * Construcción sólida con elementos de acero inoxidable *Consumo óptimo de vapor (aprox. 0,3 kg/kg de materia prima)