Mezclador (amasadora) de masas duras

Mezcladora (amasadora) de masas duras

Mezcladora (amasadora) GATZELAKIS MX es un equipo diseñado para amasar masas duras a nivel industrial en panaderías y pastelerías. Garantiza una mezcla rápida, precisa y uniforme de las materias primas, lo que garantiza alta calidad y repetibilidad de los productos. Gracias al volteo hidráulico del tazón, la operación es cómoda y segura, incluso con grandes cantidades de materia prima.

El dispositivo está hecho de acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de mantenimiento de la higiene. El mezclador está diseñado para un uso intensivo y su construcción permite giros de mezclador en sentido horario y antihorario, lo que optimiza el proceso de amasado de la masa.

Ventajas:

• amasado rápido y uniforme de masas duras
• volteo hidráulico de la olla para un vaciado fácil
• alto rendimiento – una sola vez hasta 70 kg de material crudo
• control de la velocidad de giro del mezclador derecha-izquierda
• construcción duradera e higiénica en acero inoxidable
• estructura sólida para trabajo industrial

Dimensiones:

• Ancho: 1 670 mm
• Profundidad: 750 mm
• Altura: 1 700 mm

Datos técnicos:

• Fabricante: GATZELAKIS K. & SONS S.A., Grecia
• Tipo: MX
• Número de serie: 212
• Capacidad de la cuba: aprox. 200 l
• Producto inicial desechable: 70 kg
• Tiempo de amasado de la masa: ok. 10 min
• Velocidad de la agitadora: derecha-izquierda
• Potencia instalada: 8,0 kW
• Año de fabricación: 2014
• Peso total: 1000 kg
• Ejecución: acero inoxidable

La máquina no está en uso.