Horno de panadería eléctrico Miwe AEROMAT 8.68 T MUCS con cámara de fermentación

Horno de panadería MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS con cámara de cocción Horno de panadería MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías y fábricas de producción que requieren horneado preciso y resultados repetibles. La combinación de la cámara de horneado y garantizando en una sola estructura móvil lo convierte en una solución versátil tanto para la horneado de pan como para amplia gama de productos de repostería. El modelo AEROMAT 8.68 T MUCS es apreciado por su funcionamiento fiable, distribución uniforme del calor y panel intuitivo control táctil, que permite controlar con precisión cada etapa de la cocción. Una ventaja adicional del dispositivo es extractor de vapores con sistema de condensación, que garantiza condiciones de trabajo cómodas y seguras. Ventajas más importantes: * pieza y planta de cocción en una sola construcción * control preciso gracias al panel táctil * cocción uniforme gracias a la circulación de aire avanzada * posibilidad de manejo simultáneo de grandes lotes * sistema de absorción y condensación de vapores * movilidad y facilidad de configuración en cualquier taller * realización en acero inoxidable, garantizando durabilidad e higiene * dispositivo tras la revisión general – listo para trabajar Dimensiones: * Ancho: 900 mm * Profundidad: 1620 mm * Altura: 2100 mm Datos técnicos: * Fabricante: MIWE Michael Wenz * Tipo: MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS * Panel sterowania: dotykowy * Cámara de horneado: 600 × 800 mm, 8 estantes para 16 bandejas de 600 × 400 mm * Cámara de lavado: 2 × 8 estantes para 16 láminas de 400 × 800 mm * Absorbente de vapores: con sistema de condensación * Alimentación: eléctrica * Potencia: 23 kW * Año de fabricación: 1998 * Fabricado en: acero inoxidable * Movilidad: horno sobre ruedas giratorias con bloqueos * Estatus: tras revisión general