Hervidor eléctrico 300 l "Böwe-Passat" VOSS

Hervidor eléctrico 300 l "Böwe-Passat" VOSS La marmita eléctrica Böwe-Passat VOSS 300 l está diseñada para el procesamiento térmico profesional de productos alimenticios. Es adecuada para plantas de procesamiento cárnico, procesamiento de frutas y verduras, gastronomía de producción y la industria láctea. Su gran capacidad, construcción robusta y alta potencia de calentamiento permiten un calentamiento y cocción rápidos y uniformes de grandes volúmenes.

El equipo se caracteriza por una construcción duradera, regulación precisa del proceso de calentamiento y capacidad de funcionamiento continuo, lo que lo convierte en un elemento fiable de las líneas de producción.

Dimensiones generales (externas)

• Longitud: 1.420 mm

• Ancho: 970 mm

• Altura: 970 mm

Dimensiones de la cámara de trabajo (internas)

• Longitud: 900 mm

• Ancho: 800 mm

• Profundidad: 680 mm

Capacidad útil: aprox. 300 litros

Datos técnicos

• Tipo de equipo: 51-E-6.300TH

• Potencia de calentamiento: 18 kW

• Número de serie: 9.010.91

• Año de fabricación: 1991

• Alimentación: eléctrica

Características конструктивas y funcionales

• Sistema de calentamiento eficiente de 18 kW – rápido alcance de la temperatura de trabajo

• Gran cámara para cocción de cargas masivas

• Construcción estable y resistente típica de los equipos industriales Böwe-Passat

• Funcionamiento continuo

• Materiales resistentes a la corrosión y altas temperaturas

• Fácil limpieza y mantenimiento higiénico

Aplicación

La marmita eléctrica Böwe-Passat VOSS 300 l está destinada a:

• cocción de productos cárnicos y avícolas

• preparación de salmueras, caldos, salsas y productos semielaborados

• procesamiento térmico de verduras y productos transformados

• procesos productivos en plantas gastronómicas y de procesamiento